Рецепт Вареный картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареный картофель

Картофель 568 г
Вода колодезная (из подземного источника) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареный картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.5 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1925 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.4% 3304 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1% 11200 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 9.6% 1184 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.1% 1250 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.8% 3011 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 26471 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 10.4% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 5% 2250 г
Витамин В4, холин 12.5 мг 500 мг 2.5% 2.9% 4000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 7.8% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 19.5% 587 г
Витамин В9, фолаты 9.088 мкг 400 мкг 2.3% 2.6% 4401 г
Витамин C, аскорбиновая 22.72 мг 90 мг 25.2% 28.8% 396 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.9% 13158 г
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43860 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.0448 мг 20 мг 10.2% 11.7% 978 г
Ниацин 1.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 645.25 мг 2500 мг 25.8% 29.5% 387 г
Кальций, Ca 17.36 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5760 г
Кремний, Si 56.8 мг 30 мг 189.3% 216.3% 53 г
Магний, Mg 28.13 мг 400 мг 7% 8% 1422 г
Натрий, Na 15.68 мг 1300 мг 1.2% 1.4% 8291 г
Сера, S 36.35 мг 1000 мг 3.6% 4.1% 2751 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 9.4% 1214 г
Хлор, Cl 65.89 мг 2300 мг 2.9% 3.3% 3491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 977 мкг ~
Бор, B 130.6 мкг ~
Ванадий, V 169.26 мкг ~
Железо, Fe 1.022 мг 18 мг 5.7% 6.5% 1761 г
Йод, I 5.68 мкг 150 мкг 3.8% 4.3% 2641 г
Кобальт, Co 5.68 мкг 10 мкг 56.8% 64.9% 176 г
Литий, Li 87.472 мкг ~
Марганец, Mn 0.1931 мг 2 мг 9.7% 11.1% 1036 г
Медь, Cu 191.04 мкг 1000 мкг 19.1% 21.8% 523 г
Молибден, Mo 9.088 мкг 70 мкг 13% 14.9% 770 г
Никель, Ni 5.68 мкг ~
Рубидий, Rb 568 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 18092 г
Стронций, Sr 10.54 мкг ~
Фтор, F 85.68 мкг 4000 мкг 2.1% 2.4% 4669 г
Хром, Cr 11.36 мкг 50 мкг 22.7% 25.9% 440 г
Цинк, Zn 0.429 мг 12 мг 3.6% 4.1% 2797 г
Цирконий, Zr 3.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.818 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты 1.331 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.189 г min 16.8 г 1.1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.182 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~

Энергетическая ценность Вареный картофель составляет 87,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (87.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.5 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 18.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Вареный картофель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,1 %, витамином C - 25,2 %, калием - 25,8 %, кремнием - 189,3 %, кобальтом - 56,8 %, медью - 19,1 %, молибденом - 13 %, хромом - 22,7 %

Чем полезен Вареный картофель

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вареный картофель, калорийность 87,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареный картофель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги