Рецепт Говядина тушенная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина тушенная с овощами

Говядина 1 кат. 300 г
Морковь 75 г
Лук репчатый 1 Штука
Перец сладкий красный 80 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Цветная капуста 120 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушенная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1347 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.6% 938 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12.7% 629 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.2% 6844 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.4% 1818 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.7% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.7 мкг 900 мкг 26.7% 21.4% 374 г
бета Каротин 1.445 мг 5 мг 28.9% 23.1% 346 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.2% 1895 г
Витамин В4, холин 36.36 мг 500 мг 7.3% 5.8% 1375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 6.5% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 9.8% 816 г
Витамин В9, фолаты 10.377 мкг 400 мкг 2.6% 2.1% 3855 г
Витамин В12, кобаламин 1.013 мкг 3 мкг 33.8% 27% 296 г
Витамин C, аскорбиновая 40.94 мг 90 мг 45.5% 36.4% 220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.629 мг 15 мг 4.2% 3.4% 2385 г
Витамин Н, биотин 1.564 мкг 50 мкг 3.1% 2.5% 3197 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 4.6% 1739 г
Витамин РР, НЭ 3.6731 мг 20 мг 18.4% 14.7% 544 г
Ниацин 2.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.79 мг 2500 мг 9.8% 7.8% 1021 г
Кальций, Ca 15.1 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6623 г
Кремний, Si 9.416 мг 30 мг 31.4% 25.1% 319 г
Магний, Mg 17.01 мг 400 мг 4.3% 3.4% 2352 г
Натрий, Na 31.53 мг 1300 мг 2.4% 1.9% 4123 г
Сера, S 102.11 мг 1000 мг 10.2% 8.2% 979 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 9.8% 812 г
Хлор, Cl 40.94 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.8 мкг ~
Бор, B 133.4 мкг ~
Ванадий, V 9.71 мкг ~
Железо, Fe 1.554 мг 18 мг 8.6% 6.9% 1158 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 2.5% 3247 г
Кобальт, Co 4.5 мкг 10 мкг 45% 36% 222 г
Литий, Li 13.39 мкг ~
Марганец, Mn 0.1146 мг 2 мг 5.7% 4.6% 1745 г
Медь, Cu 118.2 мкг 1000 мкг 11.8% 9.4% 846 г
Молибден, Mo 9.143 мкг 70 мкг 13.1% 10.5% 766 г
Никель, Ni 7.814 мкг ~
Олово, Sn 29.49 мкг ~
Рубидий, Rb 68.5 мкг ~
Селен, Se 0.214 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 25701 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 36.4 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10989 г
Хром, Cr 5.13 мкг 50 мкг 10.3% 8.2% 975 г
Цинк, Zn 1.4994 мг 12 мг 12.5% 10% 800 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.427 г ~
Валин 0.413 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.591 г ~
Лизин 0.636 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.279 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.585 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.435 г ~
Аспарагиновая кислота 0.71 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 1.24 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.214 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.964 г ~
17:0 Маргариновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 0.856 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.629 г min 16.8 г 27.6% 22.1%
14:1 Миристолеиновая 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.395 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.125 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.561 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.468 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Говядина тушенная с овощами составляет 125 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА ТУШЕННАЯ С ОВОЩАМИ

Говядина тушенная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,7 %, бэта-каротином - 28,9 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 33,8 %, витамином C - 45,5 %, витамином PP - 18,4 %, кремнием - 31,4 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 45 %, медью - 11,8 %, молибденом - 13,1 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Говядина тушенная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина тушенная с овощами, калорийность 125 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина тушенная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы