Рецепт Суп с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с шампиньонами

Картофель (Варка без слива) 145 г
Шампиньоны (Тушение) 220 г
Лук репчатый (Пассерование) 110 г
Морковь (Пассерование) 112 г
Сырный продукт, сыр плавленный швейцарский 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1545 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8.4% 1086 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.7% 1057 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.5% 2639 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 12.4% 741 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.1% 2948 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 463.5 мкг 900 мкг 51.5% 47.2% 194 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 2.503 мг 5 мг 50.1% 46% 200 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 12.7% 726 г
Витамин В4, холин 14.23 мг 500 мг 2.8% 2.6% 3514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.873 мг 5 мг 17.5% 16.1% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 6.3% 1460 г
Витамин В9, фолаты 8.132 мкг 400 мкг 2% 1.8% 4919 г
Витамин В12, кобаламин 0.486 мкг 3 мкг 16.2% 14.9% 617 г
Витамин C, аскорбиновая 4.27 мг 90 мг 4.7% 4.3% 2108 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8197 г
Витамин Н, биотин 6.258 мкг 50 мкг 12.5% 11.5% 799 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.5175 мг 20 мг 12.6% 11.6% 794 г
Ниацин 2.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 473.54 мг 2500 мг 18.9% 17.3% 528 г
Кальций, Ca 157.79 мг 1000 мг 15.8% 14.5% 634 г
Кремний, Si 15.833 мг 30 мг 52.8% 48.4% 189 г
Магний, Mg 28.6 мг 400 мг 7.2% 6.6% 1399 г
Натрий, Na 311.48 мг 1300 мг 24% 22% 417 г
Сера, S 75.9 мг 1000 мг 7.6% 7% 1318 г
Фосфор, P 187.5 мг 800 мг 23.4% 21.5% 427 г
Хлор, Cl 41.89 мг 2300 мг 1.8% 1.7% 5491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 439.5 мкг ~
Бор, B 101.5 мкг ~
Ванадий, V 47.02 мкг ~
Железо, Fe 0.804 мг 18 мг 4.5% 4.1% 2239 г
Йод, I 9.96 мкг 150 мкг 6.6% 6.1% 1506 г
Кобальт, Co 8.914 мкг 10 мкг 89.1% 81.7% 112 г
Литий, Li 14.636 мкг ~
Марганец, Mn 0.1682 мг 2 мг 8.4% 7.7% 1189 г
Медь, Cu 285.77 мкг 1000 мкг 28.6% 26.2% 350 г
Молибден, Mo 6.647 мкг 70 мкг 9.5% 8.7% 1053 г
Никель, Ni 2.716 мкг ~
Рубидий, Rb 193.1 мкг ~
Селен, Se 14.497 мкг 55 мкг 26.4% 24.2% 379 г
Стронций, Sr 9.27 мкг ~
Титан, Ti 20.01 мкг ~
Фтор, F 27.77 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14404 г
Хром, Cr 7.26 мкг 50 мкг 14.5% 13.3% 689 г
Цинк, Zn 1.1747 мг 12 мг 9.8% 9% 1022 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.435 г ~
Лизин 0.484 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.605 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 1.061 г ~
Пролин 0.475 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.154 г ~
6:0 Капроновая 0.092 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.541 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.401 г ~
18:0 Стеариновая 0.498 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.429 г min 16.8 г 8.5% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.173 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.324 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.298 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Суп с шампиньонами составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ШАМПИНЬОНАМИ

Суп с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,5 %, бэта-каротином - 50,1 %, витамином B2 - 13,8 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 18,9 %, кальцием - 15,8 %, кремнием - 52,8 %, фосфором - 23,4 %, кобальтом - 89,1 %, медью - 28,6 %, селеном - 26,4 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Суп с шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с шампиньонами, калорийность 109 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги