Рецепт Морковь по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь по-корейски

Морковь 700 г
Подсолнечное масло 30 г
Уксус столовый 9% 20 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.4 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2263 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.3% 5846 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.4% 1436 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 5% 2738 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.8% 909 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.8% 2775 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1781.2 мкг 900 мкг 197.9% 266% 51 г
бета Каротин 10.687 мг 5 мг 213.7% 287.2% 47 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.8% 2813 г
Витамин В4, холин 8.32 мг 500 мг 1.7% 2.3% 6010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 6.6% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 8.6% 1563 г
Витамин В9, фолаты 8.076 мкг 400 мкг 2% 2.7% 4953 г
Витамин C, аскорбиновая 4.66 мг 90 мг 5.2% 7% 1931 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.042 мг 15 мг 13.6% 18.3% 735 г
Витамин Н, биотин 0.534 мкг 50 мкг 1.1% 1.5% 9363 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 13.4% 1000 г
Витамин РР, НЭ 1.0366 мг 20 мг 5.2% 7% 1929 г
Ниацин 0.915 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.56 мг 2500 мг 7.3% 9.8% 1362 г
Кальций, Ca 32.43 мг 1000 мг 3.2% 4.3% 3084 г
Кремний, Si 22.317 мг 30 мг 74.4% 100% 134 г
Магний, Mg 34.73 мг 400 мг 8.7% 11.7% 1152 г
Натрий, Na 511.55 мг 1300 мг 39.4% 53% 254 г
Сера, S 8.93 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 11198 г
Фосфор, P 52 мг 800 мг 6.5% 8.7% 1538 г
Хлор, Cl 816.13 мг 2300 мг 35.5% 47.7% 282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.9 мкг ~
Бор, B 178.8 мкг ~
Ванадий, V 88.25 мкг ~
Железо, Fe 0.695 мг 18 мг 3.9% 5.2% 2590 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 4.2% 3233 г
Кобальт, Co 2.155 мкг 10 мкг 21.6% 29% 464 г
Литий, Li 5.405 мкг ~
Марганец, Mn 0.1978 мг 2 мг 9.9% 13.3% 1011 г
Медь, Cu 77.34 мкг 1000 мкг 7.7% 10.3% 1293 г
Молибден, Mo 19.728 мкг 70 мкг 28.2% 37.9% 355 г
Никель, Ni 5.69 мкг ~
Рубидий, Rb 22.2 мкг ~
Селен, Se 0.379 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 14512 г
Стронций, Sr 7.75 мкг ~
Фтор, F 49.17 мкг 4000 мкг 1.2% 1.6% 8135 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 9.4% 1433 г
Цинк, Zn 0.3847 мг 12 мг 3.2% 4.3% 3119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.707 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.53 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 68.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.908 г min 16.8 г 5.4% 7.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.905 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.481 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 29.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.282 г ~

Энергетическая ценность Морковь по-корейски составляет 74,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ

Морковь по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 197,9 %, бэта-каротином - 213,7 %, витамином E - 13,6 %, кремнием - 74,4 %, хлором - 35,5 %, кобальтом - 21,6 %, молибденом - 28,2 %

Чем полезен Морковь по-корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь по-корейски, калорийность 74,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы