Рецепт Наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Наполеон

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	242 г
Яичный желток куриный (Запекание)	40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	281 г
Уксус столовый 9%	7 г
Соль поваренная пищевая	1.5 г
Вода	40 г
Сахар песок	142 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение)	400 г
Яйцо куриное (Варка)	80 г
Ванильный экстракт	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	339.7 ккал	1684 ккал	20.2%	5.9%	496 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	1.8%	1617 г
Жиры	23 г	56 г	41.1%	12.1%	243 г
Углеводы	28.1 г	219 г	12.8%	3.8%	779 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1%	2857 г
Вода	45.6 г	2273 г	2%	0.6%	4985 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.1 г	~
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	209.1 мкг	900 мкг	23.2%	6.8%	430 г
Ретинол	0.195 мг	~
бета Каротин	0.105 мг	5 мг	2.1%	0.6%	4762 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	0.9%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.114 мг	1.8 мг	6.3%	1.9%	1579 г
Витамин В4, холин	65.73 мг	500 мг	13.1%	3.9%	761 г
Витамин В5, пантотеновая	0.357 мг	5 мг	7.1%	2.1%	1401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	0.9%	3390 г
Витамин В9, фолаты	5.418 мкг	400 мкг	1.4%	0.4%	7383 г
Витамин В12, кобаламин	0.162 мкг	3 мкг	5.4%	1.6%	1852 г
Витамин C, аскорбиновая	0.15 мг	90 мг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин D, кальциферол	0.774 мкг	10 мкг	7.7%	2.3%	1292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.688 мг	15 мг	4.6%	1.4%	2180 г
Витамин Н, биотин	4.713 мкг	50 мкг	9.4%	2.8%	1061 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.5%	6316 г
Витамин РР, НЭ	1.2826 мг	20 мг	6.4%	1.9%	1559 г
Ниацин	0.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	93.21 мг	2500 мг	3.7%	1.1%	2682 г
Кальций, Ca	54.31 мг	1000 мг	5.4%	1.6%	1841 г
Кремний, Si	0.798 мг	30 мг	2.7%	0.8%	3759 г
Магний, Mg	8.98 мг	400 мг	2.2%	0.6%	4454 г
Натрий, Na	80.51 мг	1300 мг	6.2%	1.8%	1615 г
Сера, S	42.92 мг	1000 мг	4.3%	1.3%	2330 г
Фосфор, P	83.6 мг	800 мг	10.5%	3.1%	957 г
Хлор, Cl	131.06 мг	2300 мг	5.7%	1.7%	1755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	226.1 мкг	~
Бор, B	7.4 мкг	~
Ванадий, V	17.96 мкг	~
Железо, Fe	0.765 мг	18 мг	4.3%	1.3%	2353 г
Йод, I	4.83 мкг	150 мкг	3.2%	0.9%	3106 г
Кобальт, Co	2.104 мкг	10 мкг	21%	6.2%	475 г
Марганец, Mn	0.1217 мг	2 мг	6.1%	1.8%	1643 г
Медь, Cu	36.01 мкг	1000 мкг	3.6%	1.1%	2777 г
Молибден, Mo	5.166 мкг	70 мкг	7.4%	2.2%	1355 г
Никель, Ni	0.439 мкг	~
Олово, Sn	5.99 мкг	~
Селен, Se	5.488 мкг	55 мкг	10%	2.9%	1002 г
Стронций, Sr	5.61 мкг	~
Титан, Ti	2.2 мкг	~
Фтор, F	18.88 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	21186 г
Хром, Cr	1.61 мкг	50 мкг	3.2%	0.9%	3106 г
Цинк, Zn	0.4808 мг	12 мг	4%	1.2%	2496 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.551 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	14.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.099 г	~
Валин	0.092 г	~
Гистидин*	0.041 г	~
Изолейцин	0.08 г	~
Лейцин	0.134 г	~
Лизин	0.109 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.078 г	~
Треонин	0.078 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.076 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.138 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.083 г	~
Аспарагиновая кислота	0.14 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.214 г	~
Пролин	0.059 г	~
Серин	0.118 г	~
Тирозин	0.064 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	135.81 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	14.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.903 г	~
6:0 Капроновая	0.2 г	~
8:0 Каприловая	0.174 г	~
10:0 Каприновая	0.456 г	~
12:0 Лауриновая	0.584 г	~
14:0 Миристиновая	1.893 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.082 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	1.876 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.517 г	min 16.8 г	44.7%	13.2%
14:1 Миристолеиновая	0.203 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.717 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.768 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.85 г	от 11.2 до 20.6 г	7.6%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.278 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Наполеон составляет 339,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	339.7 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	23 г	-%
	Углеводы	28.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	45.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НАПОЛЕОН

Наполеон богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, холином - 13,1 %, кобальтом - 21 %

Чем полезен Наполеон

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Наполеон, калорийность 339,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Наполеон, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-02

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Валентина

2024-06-06

Калорийность: 1301 кКал

Витамины и минералы: 89%

Светлана.

2024-06-01

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Салат с треской, булгуром и овощами гриль

Автор Алена Знаменская

Котлеты куриные с кабачком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе