Рецепт Коровьи хвосты тушёные с корнем сельдерея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Коровьи хвосты тушёные с корнем сельдерея

Хвост говяжий мясокостный (Тушение)	1450 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	50 г
Сельдерей (корень) (Тушение)	630 г
Кабачок (Тушение)	400 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	250 г
Шампиньоны	380 г
Чеснок (Тушение)	23.5 г
Вино, столовое, белое, Пино Гри (Pinot Gris (Grigio))	200 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы]	10 г
Прованские Травы [Айдиго]	5 г
Корица, молотая	1 г
Чесночный Перец [Волшебное Дерево]	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коровьи хвосты тушёные с корнем сельдерея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.8 ккал	1684 ккал	6.6%	6%	1520 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	13.4%	673 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	8.7%	1037 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.2%	7552 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.9%	1538 г
Вода	77.6 г	2273 г	3.4%	3.1%	2929 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.8 г	~
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.3 мкг	900 мкг	2.4%	2.2%	4225 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.059 мг	5 мг	1.2%	1.1%	8475 г
бета Криптоксантин	0.048 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.083 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	1.5%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	4.2%	2195 г
Витамин В4, холин	6.6 мг	500 мг	1.3%	1.2%	7576 г
Витамин В5, пантотеновая	0.394 мг	5 мг	7.9%	7.1%	1269 г
Витамин В6, пиридоксин	0.048 мг	2 мг	2.4%	2.2%	4167 г
Витамин В9, фолаты	5.902 мкг	400 мкг	1.5%	1.4%	6777 г
Витамин В12, кобаламин	0.014 мкг	3 мкг	0.5%	0.5%	21429 г
Витамин C, аскорбиновая	3.3 мг	90 мг	3.7%	3.3%	2727 г
Витамин D, кальциферол	0.048 мкг	10 мкг	0.5%	0.5%	20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.168 мг	15 мг	1.1%	1%	8929 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	2.344 мкг	50 мкг	4.7%	4.2%	2133 г
Витамин К, филлохинон	10.3 мкг	120 мкг	8.6%	7.8%	1165 г
Витамин РР, НЭ	3.2366 мг	20 мг	16.2%	14.6%	618 г
Ниацин	0.984 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.65 мг	2500 мг	8.5%	7.7%	1176 г
Кальций, Ca	22.79 мг	1000 мг	2.3%	2.1%	4388 г
Кремний, Si	11.098 мг	30 мг	37%	33.4%	270 г
Магний, Mg	20.21 мг	400 мг	5.1%	4.6%	1979 г
Натрий, Na	19.65 мг	1300 мг	1.5%	1.4%	6616 г
Сера, S	109.71 мг	1000 мг	11%	9.9%	911 г
Фосфор, P	110 мг	800 мг	13.8%	12.5%	727 г
Хлор, Cl	11.65 мг	2300 мг	0.5%	0.5%	19742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	111.7 мкг	~
Бор, B	21.4 мкг	~
Ванадий, V	3.58 мкг	~
Железо, Fe	2.591 мг	18 мг	14.4%	13%	695 г
Йод, I	2.71 мкг	150 мкг	1.8%	1.6%	5535 г
Кобальт, Co	3.201 мкг	10 мкг	32%	28.9%	312 г
Литий, Li	7.047 мкг	~
Марганец, Mn	0.0934 мг	2 мг	4.7%	4.2%	2141 г
Медь, Cu	102.73 мкг	1000 мкг	10.3%	9.3%	973 г
Молибден, Mo	2.405 мкг	70 мкг	3.4%	3.1%	2911 г
Никель, Ni	1.921 мкг	~
Рубидий, Rb	54.4 мкг	~
Селен, Se	3.963 мкг	55 мкг	7.2%	6.5%	1388 г
Стронций, Sr	2.38 мкг	~
Титан, Ti	8.14 мкг	~
Фтор, F	5.16 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	77519 г
Хром, Cr	3.2 мкг	50 мкг	6.4%	5.8%	1563 г
Цинк, Zn	0.1726 мг	12 мг	1.4%	1.3%	6952 г
Цирконий, Zr	0.4 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.425 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.1 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.01 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.019 г	~
6:0 Капроновая	0.029 г	~
8:0 Каприловая	0.022 г	~
10:0 Каприновая	0.055 г	~
12:0 Лауриновая	0.042 г	~
14:0 Миристиновая	0.181 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.493 г	~
18:0 Стеариновая	0.169 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.558 г	min 16.8 г	3.3%	3%
14:1 Миристолеиновая	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.051 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.421 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.124 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.1 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Коровьи хвосты тушёные с корнем сельдерея составляет 110,8 кКал.

Порция = 447 гр (495.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.8 кКал	-%
	Белки	11.3 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	77.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОРОВЬИ ХВОСТЫ ТУШЁНЫЕ С КОРНЕМ СЕЛЬДЕРЕЯ

Коровьи хвосты тушёные с корнем сельдерея богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,2 %, кремнием - 37 %, фосфором - 13,8 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 32 %

Чем полезен Коровьи хвосты тушёные с корнем сельдерея

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Коровьи хвосты тушёные с корнем сельдерея, калорийность 110,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коровьи хвосты тушёные с корнем сельдерея, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-12

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-11

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

Марина

2024-06-10

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Запеканка творожно-тыквенная

Салат с семгой,креветками,морскими гребешками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе