Рецепт Горох. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горох

Горох, зерно цельное (Приготовление пюре) 100 г
Вода 350 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горох".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.6 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2779 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 9.4% 1767 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.2% 14000 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 7.4% 2235 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 19.8% 833 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 5.9% 2803 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 10.4% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 2.3% 7200 г
Витамин В4, холин 42.86 мг 500 мг 8.6% 14.2% 1167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 12.2% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 2.6% 6452 г
Витамин В9, фолаты 0.143 мкг 400 мкг 279720 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 1.7% 10000 г
Витамин Н, биотин 4.029 мкг 50 мкг 8.1% 13.4% 1241 г
Витамин РР, НЭ 1.1317 мг 20 мг 5.7% 9.4% 1767 г
Ниацин 0.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.38 мг 2500 мг 7.1% 11.7% 1409 г
Кальций, Ca 30.89 мг 1000 мг 3.1% 5.1% 3237 г
Кремний, Si 17.971 мг 30 мг 59.9% 98.8% 167 г
Магний, Mg 24.34 мг 400 мг 6.1% 10.1% 1643 г
Натрий, Na 267.14 мг 1300 мг 20.5% 33.8% 487 г
Сера, S 42.28 мг 1000 мг 4.2% 6.9% 2365 г
Фосфор, P 70.3 мг 800 мг 8.8% 14.5% 1138 г
Хлор, Cl 430.78 мг 2300 мг 18.7% 30.9% 534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.5 мкг ~
Бор, B 145.1 мкг ~
Ванадий, V 32.48 мкг ~
Железо, Fe 1.493 мг 18 мг 8.3% 13.7% 1206 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 32609 г
Кобальт, Co 2.938 мкг 10 мкг 29.4% 48.5% 340 г
Марганец, Mn 0.3819 мг 2 мг 19.1% 31.5% 524 г
Медь, Cu 166.19 мкг 1000 мкг 16.6% 27.4% 602 г
Молибден, Mo 20.217 мкг 70 мкг 28.9% 47.7% 346 г
Никель, Ni 53.393 мкг ~
Олово, Sn 3.51 мкг ~
Селен, Se 2.223 мкг 55 мкг 4% 6.6% 2474 г
Стронций, Sr 17.32 мкг ~
Титан, Ti 39.2 мкг ~
Фтор, F 84.63 мкг 4000 мкг 2.1% 3.5% 4726 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 6.4% 2564 г
Цинк, Zn 0.6989 мг 12 мг 5.8% 9.6% 1717 г
Цирконий, Zr 2.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.92 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.362 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.368 г ~
Лизин 0.346 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.379 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.498 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.708 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.161 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.077 г min 16.8 г 0.5% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Горох составляет 60,6 кКал.

  • Порция = 112 гр (67.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.6 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХ

Горох богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 59,9 %, хлором - 18,7 %, кобальтом - 29,4 %, марганцем - 19,1 %, медью - 16,6 %, молибденом - 28,9 %

Чем полезен Горох

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горох, калорийность 60,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горох, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы