Рецепт Курица с яблоками и виноградом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с яблоками и виноградом

Куриный окорочок (Жарка) 1100 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Чеснок (Пассерование) 20 г
Виноград (Тушение) 200 г
Яблоко (Пассерование) 250 г
Перец красный молотый острый 1 г
Зира, семена 1 г
Кориандр, семена 1 г
Куркума, молотая 1 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с яблоками и виноградом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.7 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1110 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 15.2% 434 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.3% 903 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.8% 3650 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.3% 1538 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2% 3304 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.9 мкг 900 мкг 1.8% 1.2% 5660 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
бета Криптоксантин 5.316 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.569 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.6% 1429 г
Витамин В4, холин 2.97 мг 500 мг 0.6% 0.4% 16835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.7% 3846 г
Витамин В9, фолаты 1.372 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 29155 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 1.7% 3863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.7% 8876 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.825 мг 20 мг 14.1% 9.3% 708 г
Ниацин 2.718 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.4 мг 2500 мг 13.3% 8.8% 754 г
Кальций, Ca 33.19 мг 1000 мг 3.3% 2.2% 3013 г
Кремний, Si 2.717 мг 30 мг 9.1% 6% 1104 г
Магний, Mg 24.31 мг 400 мг 6.1% 4% 1645 г
Натрий, Na 213.95 мг 1300 мг 16.5% 10.9% 608 г
Сера, S 184.41 мг 1000 мг 18.4% 12.1% 542 г
Фосфор, P 136.1 мг 800 мг 17% 11.2% 588 г
Хлор, Cl 293.52 мг 2300 мг 12.8% 8.4% 784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.4 мкг ~
Бор, B 123.9 мкг ~
Ванадий, V 2.42 мкг ~
Железо, Fe 2.182 мг 18 мг 12.1% 8% 825 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4491 г
Кобальт, Co 8.136 мкг 10 мкг 81.4% 53.7% 123 г
Литий, Li 0.674 мкг ~
Марганец, Mn 0.1267 мг 2 мг 6.3% 4.2% 1579 г
Медь, Cu 122.37 мкг 1000 мкг 12.2% 8% 817 г
Молибден, Mo 12.161 мкг 70 мкг 17.4% 11.5% 576 г
Никель, Ni 6.49 мкг ~
Рубидий, Rb 69.8 мкг ~
Селен, Se 0.444 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 12387 г
Стронций, Sr 214.99 мкг ~
Фтор, F 84.09 мкг 4000 мкг 2.1% 1.4% 4757 г
Хром, Cr 18.88 мкг 50 мкг 37.8% 24.9% 265 г
Цинк, Zn 1.4855 мг 12 мг 12.4% 8.2% 808 г
Цирконий, Zr 4.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 1.758 г ~
Валин 0.983 г ~
Гистидин* 0.679 г ~
Изолейцин 0.928 г ~
Лейцин 1.671 г ~
Лизин 2.168 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.731 г ~
Треонин 0.916 г ~
Триптофан 0.323 г ~
Фенилаланин 0.872 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.554 г ~
Заменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аланин 1.197 г ~
Аспарагиновая кислота 1.737 г ~
Гидроксипролин 0.178 г ~
Глицин 1.209 г ~
Глутаминовая кислота 2.813 г ~
Пролин 1.083 г ~
Серин 0.9 г ~
Тирозин 0.682 г ~
Цистеин 0.343 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 58.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.238 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.572 г ~
20:0 Арахиновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.168 г min 16.8 г 18.9% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.88 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.767 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.897 г от 11.2 до 20.6 г 8% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.432 г ~

Энергетическая ценность Курица с яблоками и виноградом составляет 151,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.7 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ЯБЛОКАМИ И ВИНОГРАДОМ

Курица с яблоками и виноградом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,1 %, калием - 13,3 %, фосфором - 17 %, хлором - 12,8 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 81,4 %, медью - 12,2 %, молибденом - 17,4 %, хромом - 37,8 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Курица с яблоками и виноградом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с яблоками и виноградом, калорийность 151,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с яблоками и виноградом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы