Рецепт Шуба (Лосось). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шуба (Лосось)

Лук репчатый 10 г
Картофель отварной по 1-206 135 г
Морковь отварная по 2-40 135 г
Свекла отварная по 1-76 120 г
Майонез фитнес Олком 55 г
Семга соленая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шуба (Лосось)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1399 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5.8% 1434 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11% 757 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.1% 2704 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.6% 1250 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3027 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 493.5 мкг 900 мкг 54.8% 45.5% 182 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.93 мг 5 мг 58.6% 48.7% 171 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.5% 2368 г
Витамин В4, холин 4.81 мг 500 мг 1% 0.8% 10395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 7.4% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 9.4% 885 г
Витамин В9, фолаты 24.153 мкг 400 мкг 6% 5% 1656 г
Витамин В12, кобаламин 0.541 мкг 3 мкг 18% 15% 555 г
Витамин C, аскорбиновая 6.74 мг 90 мг 7.5% 6.2% 1335 г
Витамин D, кальциферол 1.838 мкг 10 мкг 18.4% 15.3% 544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.597 мг 15 мг 4% 3.3% 2513 г
Витамин Н, биотин 0.016 мкг 50 мкг 312500 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.5027 мг 20 мг 12.5% 10.4% 799 г
Ниацин 1.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.76 мг 2500 мг 11% 9.1% 907 г
Кальций, Ca 26.98 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3706 г
Кремний, Si 0.09 мг 30 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Магний, Mg 30.31 мг 400 мг 7.6% 6.3% 1320 г
Натрий, Na 573.05 мг 1300 мг 44.1% 36.6% 227 г
Сера, S 49.5 мг 1000 мг 5% 4.2% 2020 г
Фосфор, P 81.4 мг 800 мг 10.2% 8.5% 983 г
Хлор, Cl 807.12 мг 2300 мг 35.1% 29.2% 285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.2 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 5.4% 1535 г
Йод, I 9.06 мкг 150 мкг 6% 5% 1656 г
Кобальт, Co 3.694 мкг 10 мкг 36.9% 30.6% 271 г
Марганец, Mn 0.1177 мг 2 мг 5.9% 4.9% 1699 г
Медь, Cu 103.2 мкг 1000 мкг 10.3% 8.6% 969 г
Молибден, Mo 0.721 мкг 70 мкг 1% 0.8% 9709 г
Никель, Ni 1.135 мкг ~
Рубидий, Rb 8.6 мкг ~
Селен, Se 6.81 мкг 55 мкг 12.4% 10.3% 808 г
Фтор, F 78.04 мкг 4000 мкг 2% 1.7% 5126 г
Хром, Cr 9.95 мкг 50 мкг 19.9% 16.5% 503 г
Цинк, Zn 0.2828 мг 12 мг 2.4% 2% 4243 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.696 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 64.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.748 г min 16.8 г 4.5% 3.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.921 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 6.8%

Энергетическая ценность Шуба (Лосось) составляет 120,4 кКал.

  • Порция = 74 гр (89.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.4 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШУБА (ЛОСОСЬ)

Шуба (Лосось) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,8 %, бэта-каротином - 58,6 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 18 %, витамином D - 18,4 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 11 %, хлором - 35,1 %, кобальтом - 36,9 %, селеном - 12,4 %, хромом - 19,9 %

Чем полезен Шуба (Лосось)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шуба (Лосось), калорийность 120,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шуба (Лосось), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы