Рецепт Салат с морской капустой (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морской капустой (копия)

Уксус бальзамический 5 г
Морская капуста (ламинария) свежая 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Способ приготовления

Салат из морской капусты. Для салата хорошо отжать дальневосточный салат из морской капусты. Кукурузу слить. Яйца заранее отварить и остудить. Творожный сыр нарезать кубиком. Все заправить и разложить по тарелкам.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской капустой (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.5 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3090 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.4% 7600 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 10.8% 1697 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.9% 6441 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.5% 3333 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 6.8% 2680 г
Органические кислоты 2.3 г ~
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.7% 27273 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 5.1% 3571 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.9% 3103 г
Витамин В4, холин 12.57 мг 500 мг 2.5% 4.6% 3978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 21.8% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 1.8% 10526 г
Витамин В9, фолаты 2.14 мкг 400 мкг 0.5% 0.9% 18692 г
Витамин В12, кобаламин 0.93 мкг 3 мкг 31% 56.9% 323 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 3.9% 4839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.205 мг 15 мг 14.7% 27% 680 г
Витамин Н, биотин 2.791 мкг 50 мкг 5.6% 10.3% 1791 г
Витамин К, филлохинон 61.4 мкг 120 мкг 51.2% 93.9% 195 г
Витамин РР, НЭ 0.3953 мг 20 мг 2% 3.7% 5059 г
Ниацин 0.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 906.7 мг 2500 мг 36.3% 66.6% 276 г
Кальций, Ca 39.37 мг 1000 мг 3.9% 7.2% 2540 г
Кремний, Si 47.442 мг 30 мг 158.1% 290.1% 63 г
Магний, Mg 159.02 мг 400 мг 39.8% 73% 252 г
Натрий, Na 507.88 мг 1300 мг 39.1% 71.7% 256 г
Сера, S 124.77 мг 1000 мг 12.5% 22.9% 801 г
Фосфор, P 54.1 мг 800 мг 6.8% 12.5% 1479 г
Хлор, Cl 982.33 мг 2300 мг 42.7% 78.3% 234 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 539.5 мкг ~
Бор, B 209.3 мкг ~
Ванадий, V 79.07 мкг ~
Железо, Fe 14.947 мг 18 мг 83% 152.3% 120 г
Йод, I 2325.58 мкг 150 мкг 1550.4% 2844.8% 6 г
Кобальт, Co 13.953 мкг 10 мкг 139.5% 256% 72 г
Литий, Li 7.163 мкг ~
Марганец, Mn 0.1891 мг 2 мг 9.5% 17.4% 1058 г
Медь, Cu 121.53 мкг 1000 мкг 12.2% 22.4% 823 г
Молибден, Mo 1.488 мкг 70 мкг 2.1% 3.9% 4704 г
Никель, Ni 0.186 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 0.651 мкг 55 мкг 1.2% 2.2% 8449 г
Стронций, Sr 186.05 мкг ~
Титан, Ti 50.23 мкг ~
Фтор, F 316.28 мкг 4000 мкг 7.9% 14.5% 1265 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1.7% 10638 г
Цинк, Zn 1.146 мг 12 мг 9.6% 17.6% 1047 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 74.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.047 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.759 г min 16.8 г 4.5% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.753 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.028 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 33.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.825 г ~

Энергетическая ценность Салат с морской капустой (копия) составляет 54,5 кКал.

  • Порция = 108 гр (58.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.5 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ (КОПИЯ)

Салат с морской капустой (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,9 %, витамином B12 - 31 %, витамином E - 14,7 %, витамином K - 51,2 %, калием - 36,3 %, кремнием - 158,1 %, магнием - 39,8 %, хлором - 42,7 %, железом - 83 %, йодом - 1550,4 %, кобальтом - 139,5 %, медью - 12,2 %

Чем полезен Салат с морской капустой (копия)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морской капустой (копия), калорийность 54,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морской капустой (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы