Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Морковь (Варка без слива) 204 г
Свекла (Варка без слива) 437 г
Картофель (Варка без слива) 420 г
Капуста квашеная, консервированная 200 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Огурец соленый 116 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.6 ккал 1684 ккал 2.6% 5.8% 3776 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.9% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 8.7% 2547 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 28% 800 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 8.3% 2680 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.1 мкг 900 мкг 27.9% 62.6% 358 г
альфа Каротин 0.661 мкг ~
бета Каротин 1.588 мг 5 мг 31.8% 71.3% 315 г
Лютеин + Зеаксантин 38.995 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 8.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 5.8% 3830 г
Витамин В4, холин 9.73 мг 500 мг 1.9% 4.3% 5139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 7.4% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 14.8% 1527 г
Витамин В9, фолаты 9.791 мкг 400 мкг 2.4% 5.4% 4085 г
Витамин C, аскорбиновая 7.29 мг 90 мг 8.1% 18.2% 1235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 2.5% 9317 г
Витамин Н, биотин 0.361 мкг 50 мкг 0.7% 1.6% 13850 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 11.7% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.8551 мг 20 мг 4.3% 9.6% 2339 г
Ниацин 0.571 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.5 мг 2500 мг 12.5% 28% 803 г
Кальций, Ca 24.96 мг 1000 мг 2.5% 5.6% 4006 г
Кремний, Si 25.693 мг 30 мг 85.6% 191.9% 117 г
Магний, Mg 22.54 мг 400 мг 5.6% 12.6% 1775 г
Натрий, Na 237.47 мг 1300 мг 18.3% 41% 547 г
Сера, S 16.48 мг 1000 мг 1.6% 3.6% 6068 г
Фосфор, P 46.1 мг 800 мг 5.8% 13% 1735 г
Хлор, Cl 39.38 мг 2300 мг 1.7% 3.8% 5841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174 мкг ~
Бор, B 97.3 мкг ~
Ванадий, V 47.96 мкг ~
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 13.2% 1700 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 4.7% 4839 г
Кобальт, Co 2.419 мкг 10 мкг 24.2% 54.3% 413 г
Литий, Li 23.708 мкг ~
Марганец, Mn 0.2053 мг 2 мг 10.3% 23.1% 974 г
Медь, Cu 118.09 мкг 1000 мкг 11.8% 26.5% 847 г
Молибден, Mo 6.362 мкг 70 мкг 9.1% 20.4% 1100 г
Никель, Ni 3.744 мкг ~
Рубидий, Rb 163.7 мкг ~
Селен, Se 0.586 мкг 55 мкг 1.1% 2.5% 9386 г
Стронций, Sr 3.71 мкг ~
Фтор, F 14.43 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 27720 г
Хром, Cr 5.55 мкг 50 мкг 11.1% 24.9% 901 г
Цинк, Zn 0.3819 мг 12 мг 3.2% 7.2% 3142 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.439 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.678 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.047 г min 16.8 г 0.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 44,6 кКал.

  • Порция = 303 гр (135.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,9 %, бэта-каротином - 31,8 %, калием - 12,5 %, кремнием - 85,6 %, кобальтом - 24,2 %, медью - 11,8 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 44,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги