Рецепт Куриный салат с куриной печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный салат с куриной печенье

Печень куриная (Жарка) 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 15 г
Подсолнечное масло 30 г
Помидор (томат), грунтовый 240 г
Лук репчатый 60 г
Оливковое масло 10 г
Грецкий орех 10 г
Кунжут 5 г
Гранат 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный салат с куриной печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.5 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1083 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 7.8% 817 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 11.7% 549 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.8% 3590 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.9% 1667 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.1% 3076 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3225.8 мкг 900 мкг 358.4% 230.5% 28 г
Ретинол 3.169 мг ~
бета Каротин 0.382 мг 5 мг 7.6% 4.9% 1309 г
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 9% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.655 мг 1.8 мг 36.4% 23.4% 275 г
Витамин В4, холин 55.96 мг 500 мг 11.2% 7.2% 893 г
Витамин В5, пантотеновая 2.057 мг 5 мг 41.1% 26.4% 243 г
Витамин В6, пиридоксин 0.396 мг 2 мг 19.8% 12.7% 505 г
Витамин В9, фолаты 52.21 мкг 400 мкг 13.1% 8.4% 766 г
Витамин В12, кобаламин 6.422 мкг 3 мкг 214.1% 137.7% 47 г
Витамин C, аскорбиновая 20.88 мг 90 мг 23.2% 14.9% 431 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.169 мг 15 мг 21.1% 13.6% 473 г
Витамин Н, биотин 0.749 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6676 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 3.3% 1935 г
Витамин РР, НЭ 4.7742 мг 20 мг 23.9% 15.4% 419 г
Ниацин 3.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.2 мг 2500 мг 11.1% 7.1% 899 г
Кальций, Ca 30.57 мг 1000 мг 3.1% 2% 3271 г
Кремний, Si 6.413 мг 30 мг 21.4% 13.8% 468 г
Магний, Mg 26.57 мг 400 мг 6.6% 4.2% 1505 г
Натрий, Na 22.17 мг 1300 мг 1.7% 1.1% 5864 г
Сера, S 97.4 мг 1000 мг 9.7% 6.2% 1027 г
Фосфор, P 126.7 мг 800 мг 15.8% 10.2% 631 г
Хлор, Cl 28.03 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8205 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.4 мкг ~
Бор, B 77.7 мкг ~
Ванадий, V 4.81 мкг ~
Железо, Fe 6.928 мг 18 мг 38.5% 24.8% 260 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10135 г
Кобальт, Co 8.717 мкг 10 мкг 87.2% 56.1% 115 г
Литий, Li 13.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.244 мг 2 мг 12.2% 7.8% 820 г
Медь, Cu 240.16 мкг 1000 мкг 24% 15.4% 416 г
Молибден, Mo 20.263 мкг 70 мкг 28.9% 18.6% 345 г
Никель, Ni 11.042 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Рубидий, Rb 118.7 мкг ~
Селен, Se 18.566 мкг 55 мкг 33.8% 21.7% 296 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Титан, Ti 0.49 мкг ~
Фтор, F 29.54 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13541 г
Хром, Cr 5.11 мкг 50 мкг 10.2% 6.6% 978 г
Цинк, Zn 2.8566 мг 12 мг 23.8% 15.3% 420 г
Цирконий, Zr 2.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.528 г ~
Валин 0.592 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 0.903 г ~
Лизин 0.507 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.312 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.468 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.793 г ~
Заменимые аминокислоты 0.527 г ~
Аланин 0.668 г ~
Аспарагиновая кислота 0.925 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.514 г ~
Глутаминовая кислота 1.553 г ~
Пролин 0.475 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 60.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.173 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.51 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.297 г min 16.8 г 19.6% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.437 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.731 г от 11.2 до 20.6 г 42.2% 27.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.384 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.129 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Куриный салат с куриной печенье составляет 155,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.5 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЕ

Куриный салат с куриной печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 358,4 %, витамином B1 - 14 %, витамином B2 - 36,4 %, холином - 11,2 %, витамином B5 - 41,1 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином B9 - 13,1 %, витамином B12 - 214,1 %, витамином C - 23,2 %, витамином E - 21,1 %, витамином PP - 23,9 %, калием - 11,1 %, кремнием - 21,4 %, фосфором - 15,8 %, железом - 38,5 %, кобальтом - 87,2 %, марганцем - 12,2 %, медью - 24 %, молибденом - 28,9 %, селеном - 33,8 %, цинком - 23,8 %

Чем полезен Куриный салат с куриной печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный салат с куриной печенье, калорийность 155,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный салат с куриной печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты