Рецепт Болгарский насыпной яблочный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Болгарский насыпной яблочный пирог

Пшеничная Мука [Макфа]	150 г
Сахар песок	180 г
Яблоко	600 г
Корица Молотая [Dr. Oetker]	5 г
Манная крупа	160 г
Молоко 2,5% [Простоквашино]	200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	10 г
Сливочное Масло 73% [Селянське]	10 г
Сахарная пудра	10 г

Способ приготовления

Как приготовить Вместо теста в данном пироге просто смешиваются все сухие ингредиенты. Каждого компонента потребуется ровно по стакану: 1 стакан сахара, 1 стакан манки и 1 стакан муки. Забегая немного вперед подскажу, что молока тоже потребуется ровно 1 стакан. Итак, все три стакана сухих компонентов необходимо высыпать в одну емкость и хорошо перемешать между собой. Не забываем туда же всыпать полторы ложки разрыхлителя и щепотку соли. Вот и все, тесто для пирога уже готово. Можно приступать к приготовлению начинки. Здесь тоже все предельно просто. Понадобится примерно 6-7 яблок, в зависимости от их размера. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и вырезать сердцевину. Далее все подготовленные яблоки нужно натереть на крупной терке. Тертые яблоки сразу начнут темнеть, но на вкус пирога это никак не повлияет. В яблочную начинку всыпать чайную ложку корицы и тщательно перемешать. Она придаст пирогу невероятный аромат. Пожалуй, корица - это лучшее, что может украсить любую яблочную выпечку. Но если вы не любите корицу, то этот шаг смело пропускайте, ее можно и не добавлять. Форму для выпекания предварительно смазать сливочным маслом. Теперь можно отмерять 1 стакан подготовленной сухой смеси и высыпать ее в форму, равномерно распределяя по всему дну. Сверху на тесто нужно распределить примерно третью часть тертых яблок. Это уже делаем на глаз, в зависимости от количества подготовленных яблок. Затем снова высыпать один стакан сухой массы, распределяя ее уже по яблокам. Форму можно слегка потряхивать из стороны в сторону, чтобы сухие ингредиенты распределялись равномерно. Также повторяем слой из тертых яблок, отмеряя уже примерно половину от оставшейся заготовки. Далее уже по понятной схеме нужно высыпать оставшуюся сухую часть, разровнять и слегка потрясти саму форму. Последним должен быть яблочный слой, поэтому равномерно разложить все оставшиеся яблоки и сборка пирога на этом будет считаться оконченной. Осталось только разлить по пирогу стакан горячего молока. Нужно постараться, чтобы молоко попало во все участки пирога, поэтому выливать лучше не спеша. Затем взять вилку или нож и тщательно потыкать пирог, чтобы молоко протекло до самого низа. Духовку предварительно разогреть до 190 градусов. Выпекать болгарский яблочный пирог в течение 50 минут. Готовый пирог оставить в форме до полного остывания, затем посыпать сверху сахарной пудрой и можно подавать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Болгарский насыпной яблочный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	174.1 ккал	1684 ккал	10.3%	5.9%	967 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	2.4%	2375 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	1.3%	4308 г
Углеводы	37.1 г	219 г	16.9%	9.7%	590 г
Углеводы (общие)	6.5 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.3%	1333 г
Вода	56.2 г	2273 г	2.5%	1.4%	4044 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.4 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	64286 г
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
бета Криптоксантин	4.981 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	13.132 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	1%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.017 мг	1.8 мг	0.9%	0.5%	10588 г
Витамин В4, холин	1.54 мг	500 мг	0.3%	0.2%	32468 г
Витамин В5, пантотеновая	0.098 мг	5 мг	2%	1.1%	5102 г
Витамин В6, пиридоксин	0.039 мг	2 мг	2%	1.1%	5128 г
Витамин В9, фолаты	4.136 мкг	400 мкг	1%	0.6%	9671 г
Витамин C, аскорбиновая	2.08 мг	90 мг	2.3%	1.3%	4327 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.263 мг	15 мг	1.8%	1%	5703 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.5%	12000 г
Витамин РР, НЭ	0.4035 мг	20 мг	2%	1.1%	4957 г
Ниацин	0.145 мг	~
Бетаин	0.045 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	64.73 мг	2500 мг	2.6%	1.5%	3862 г
Кальций, Ca	49.9 мг	1000 мг	5%	2.9%	2004 г
Кремний, Si	0.725 мг	30 мг	2.4%	1.4%	4138 г
Магний, Mg	4.64 мг	400 мг	1.2%	0.7%	8621 г
Натрий, Na	80.96 мг	1300 мг	6.2%	3.6%	1606 г
Сера, S	10.23 мг	1000 мг	1%	0.6%	9775 г
Фосфор, P	31.8 мг	800 мг	4%	2.3%	2516 г
Хлор, Cl	2.54 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	90551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	68.8 мкг	~
Бор, B	7.6 мкг	~
Ванадий, V	12.44 мкг	~
Железо, Fe	0.301 мг	18 мг	1.7%	1%	5980 г
Кобальт, Co	3.019 мкг	10 мкг	30.2%	17.3%	331 г
Марганец, Mn	0.0691 мг	2 мг	3.5%	2%	2894 г
Медь, Cu	20.75 мкг	1000 мкг	2.1%	1.2%	4819 г
Молибден, Mo	1.365 мкг	70 мкг	2%	1.1%	5128 г
Никель, Ni	1.389 мкг	~
Олово, Sn	0.39 мкг	~
Селен, Se	0.002 мкг	55 мкг			2750000 г
Титан, Ti	1.07 мкг	~
Фтор, F	3.91 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	102302 г
Хром, Cr	0.12 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Цинк, Zn	0.0894 мг	12 мг	0.7%	0.4%	13423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.294 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	18.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	2.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.059 г	~
Валин	0.065 г	~
Гистидин*	0.028 г	~
Изолейцин	0.057 г	~
Лейцин	0.104 г	~
Лизин	0.037 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.046 г	~
Треонин	0.041 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.068 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.098 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.046 г	~
Аспарагиновая кислота	0.078 г	~
Глицин	0.049 г	~
Глутаминовая кислота	0.398 г	~
Пролин	0.128 г	~
Серин	0.069 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	5.434 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.003 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.023 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.019 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Болгарский насыпной яблочный пирог составляет 174,1 кКал.

Порция = 221 гр (384.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	174.1 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	1.3 г	-%
	Углеводы	37.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	56.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОЛГАРСКИЙ НАСЫПНОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Болгарский насыпной яблочный пирог богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 30,2 %

Чем полезен Болгарский насыпной яблочный пирог

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Болгарский насыпной яблочный пирог, калорийность 174,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Болгарский насыпной яблочный пирог, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Домашний оливковый майонез

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе