Рецепт Тушені шамп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушені шамп

Шампиньоны (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 130 г
Масло Оливковое [Ideal] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушені шамп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.3 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1584 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.4% 2111 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 13.9% 675 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.7% 5475 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 16.5% 571 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.3% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 615.1 мкг 900 мкг 68.3% 64.3% 146 г
бета Каротин 3.689 мг 5 мг 73.8% 69.4% 136 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 13.8% 682 г
Витамин В4, холин 18.78 мг 500 мг 3.8% 3.6% 2662 г
Витамин В5, пантотеновая 1.213 мг 5 мг 24.3% 22.9% 412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 3.6% 2632 г
Витамин В9, фолаты 7.337 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5452 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 2.1% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 3.14 мг 90 мг 3.5% 3.3% 2866 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6356 г
Витамин Н, биотин 10.882 мкг 50 мкг 21.8% 20.5% 459 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.2% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.5717 мг 20 мг 17.9% 16.8% 560 г
Ниацин 3.978 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 418.17 мг 2500 мг 16.7% 15.7% 598 г
Кальций, Ca 18.45 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5420 г
Кремний, Si 10.416 мг 30 мг 34.7% 32.6% 288 г
Магний, Mg 24.99 мг 400 мг 6.2% 5.8% 1601 г
Натрий, Na 10.71 мг 1300 мг 0.8% 0.8% 12138 г
Сера, S 33.92 мг 1000 мг 3.4% 3.2% 2948 г
Фосфор, P 110.5 мг 800 мг 13.8% 13% 724 г
Хлор, Cl 39.02 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 5894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 445.6 мкг ~
Бор, B 105.1 мкг ~
Ванадий, V 30.63 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 3.1% 3015 г
Йод, I 14.81 мкг 150 мкг 9.9% 9.3% 1013 г
Кобальт, Co 12.434 мкг 10 мкг 124.3% 116.9% 80 г
Литий, Li 2.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.1995 мг 2 мг 10% 9.4% 1003 г
Медь, Cu 408.66 мкг 1000 мкг 40.9% 38.5% 245 г
Молибден, Mo 7.789 мкг 70 мкг 11.1% 10.4% 899 г
Никель, Ni 2.467 мкг ~
Рубидий, Rb 131.7 мкг ~
Селен, Se 19.923 мкг 55 мкг 36.2% 34.1% 276 г
Стронций, Sr 12.95 мкг ~
Титан, Ti 35.47 мкг ~
Фтор, F 32.05 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12480 г
Хром, Cr 9.37 мкг 50 мкг 18.7% 17.6% 534 г
Цинк, Zn 0.5227 мг 12 мг 4.4% 4.1% 2296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.097 г min 16.8 г 0.6% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.325 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.374 г ~

Энергетическая ценность Тушені шамп составляет 106,3 кКал.

  • Порция = 99 гр (105.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.3 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНІ ШАМП

Тушені шамп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 68,3 %, бэта-каротином - 73,8 %, витамином B2 - 14,7 %, витамином B5 - 24,3 %, витамином H - 21,8 %, витамином PP - 17,9 %, калием - 16,7 %, кремнием - 34,7 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 124,3 %, медью - 40,9 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 36,2 %, хромом - 18,7 %

Чем полезен Тушені шамп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушені шамп, калорийность 106,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушені шамп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты