Рецепт Кабачковое лечо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковое лечо

Кабачок 2000 г
Перец сладкий красный 1000 г
Чеснок 50 г
Томатная паста. Консервы 400 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Уксус столовый 9% 125 г
Подсолнечное масло 100 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковое лечо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.2 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2707 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.9% 5429 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.8% 1806 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 5% 3221 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.8% 1818 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.9% 2671 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.4 мкг 900 мкг 14.7% 23.6% 680 г
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.795 мг 5 мг 15.9% 25.6% 629 г
бета Криптоксантин 0.014 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.259 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 6.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5.5% 2951 г
Витамин В4, холин 11.77 мг 500 мг 2.4% 3.9% 4248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 8.2% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 23% 699 г
Витамин В9, фолаты 15.767 мкг 400 мкг 3.9% 6.3% 2537 г
Витамин C, аскорбиновая 85.29 мг 90 мг 94.8% 152.4% 106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.625 мг 15 мг 10.8% 17.4% 923 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.743 мкг 50 мкг 1.5% 2.4% 6729 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 7.2% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.0175 мг 20 мг 5.1% 8.2% 1966 г
Ниацин 0.863 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.12 мг 2500 мг 11.5% 18.5% 871 г
Кальций, Ca 19.12 мг 1000 мг 1.9% 3.1% 5230 г
Кремний, Si 23.465 мг 30 мг 78.2% 125.7% 128 г
Магний, Mg 13.57 мг 400 мг 3.4% 5.5% 2948 г
Натрий, Na 335.48 мг 1300 мг 25.8% 41.5% 388 г
Сера, S 11.17 мг 1000 мг 1.1% 1.8% 8953 г
Фосфор, P 21.4 мг 800 мг 2.7% 4.3% 3738 г
Хлор, Cl 544 мг 2300 мг 23.7% 38.1% 423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.7 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 3.6 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 6.4% 2517 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 2.3% 7389 г
Кобальт, Co 4.6 мкг 10 мкг 46% 74% 217 г
Литий, Li 24.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.1547 мг 2 мг 7.7% 12.4% 1293 г
Медь, Cu 112.37 мкг 1000 мкг 11.2% 18% 890 г
Молибден, Mo 7.649 мкг 70 мкг 10.9% 17.5% 915 г
Никель, Ni 2.3 мкг ~
Рубидий, Rb 13.6 мкг ~
Селен, Se 0.955 мкг 55 мкг 1.7% 2.7% 5759 г
Фтор, F 4.67 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 85653 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 9% 1786 г
Цинк, Zn 0.4148 мг 12 мг 3.5% 5.6% 2893 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.001 г ~
Пролин 0.001 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 61.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.053 мг ~
бета Ситостерол 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.68 г min 16.8 г 4% 6.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.678 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.858 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 26.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.709 г ~

Энергетическая ценность Кабачковое лечо составляет 62,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВОЕ ЛЕЧО

Кабачковое лечо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином C - 94,8 %, калием - 11,5 %, кремнием - 78,2 %, хлором - 23,7 %, кобальтом - 46 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Кабачковое лечо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковое лечо, калорийность 62,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковое лечо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги