Рецепт Халва. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Халва

Подсолнечник, семечки 300 г
Кунжут, семя 20 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 190 г
Сахар песок 100 г
Вода 100 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Халва".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 475.1 ккал 1684 ккал 28.2% 5.9% 354 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 2.9% 717 г
Жиры 33.4 г 56 г 59.6% 12.5% 168 г
Углеводы 33.1 г 219 г 15.1% 3.2% 662 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 2.9% 714 г
Вода 19 г 2273 г 0.8% 0.2% 11963 г
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 47368 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.753 мг 1.5 мг 50.2% 10.6% 199 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 1% 2118 г
Витамин В4, холин 32.6 мг 500 мг 6.5% 1.4% 1534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 2.1% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.538 мг 2 мг 26.9% 5.7% 372 г
Витамин В9, фолаты 90.431 мкг 400 мкг 22.6% 4.8% 442 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 17.396 мг 15 мг 116% 24.4% 86 г
Витамин Н, биотин 0.469 мкг 50 мкг 0.9% 0.2% 10661 г
Витамин РР, НЭ 6.7691 мг 20 мг 33.8% 7.1% 295 г
Макроэлементы
Калий, K 280.89 мг 2500 мг 11.2% 2.4% 890 г
Кальций, Ca 177.47 мг 1000 мг 17.7% 3.7% 563 г
Кремний, Si 0.938 мг 30 мг 3.1% 0.7% 3198 г
Магний, Mg 134.62 мг 400 мг 33.7% 7.1% 297 г
Натрий, Na 62.05 мг 1300 мг 4.8% 1% 2095 г
Сера, S 16.54 мг 1000 мг 1.7% 0.4% 6046 г
Фосфор, P 234.5 мг 800 мг 29.3% 6.2% 341 г
Хлор, Cl 4.86 мг 2300 мг 0.2% 47325 г
Микроэлементы
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 21.11 мкг ~
Железо, Fe 2.973 мг 18 мг 16.5% 3.5% 605 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 42857 г
Кобальт, Co 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 0.8% 2667 г
Марганец, Mn 0.8561 мг 2 мг 42.8% 9% 234 г
Медь, Cu 23.53 мкг 1000 мкг 2.4% 0.5% 4250 г
Молибден, Mo 2.932 мкг 70 мкг 4.2% 0.9% 2387 г
Селен, Se 21.037 мкг 55 мкг 38.2% 8% 261 г
Фтор, F 17.51 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22844 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.2% 9615 г
Цинк, Zn 2.016 мг 12 мг 16.8% 3.5% 595 г

Энергетическая ценность Халва составляет 475,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 475.1 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 33.4 г -%
Углеводы 33.1 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 19 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЛВА

Халва богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 50,2 %, витамином B6 - 26,9 %, витамином B9 - 22,6 %, витамином E - 116 %, витамином PP - 33,8 %, калием - 11,2 %, кальцием - 17,7 %, магнием - 33,7 %, фосфором - 29,3 %, железом - 16,5 %, марганцем - 42,8 %, селеном - 38,2 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен Халва

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Халва, калорийность 475,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Халва, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги