Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Киви 150 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 357 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 7.7% 679 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 13.6% 386 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.8% 6257 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.6% 3271 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.6 мкг 900 мкг 4.4% 2.3% 2273 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.203 мг 5 мг 4.1% 2.2% 2463 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.5% 3600 г
Витамин В4, холин 31.24 мг 500 мг 6.2% 3.3% 1601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 5.2% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 4.7% 1111 г
Витамин В9, фолаты 5.877 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6806 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 1.6% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 42.33 мг 90 мг 47% 24.7% 213 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.448 мг 15 мг 43% 22.6% 233 г
Витамин Н, биотин 0.037 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 135135 г
Витамин К, филлохинон 16.8 мкг 120 мкг 14% 7.4% 714 г
Витамин РР, НЭ 2.4346 мг 20 мг 12.2% 6.4% 821 г
Ниацин 3.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.29 мг 2500 мг 8.6% 4.5% 1167 г
Кальций, Ca 23.88 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4188 г
Кремний, Si 4.11 мг 30 мг 13.7% 7.2% 730 г
Магний, Mg 38.83 мг 400 мг 9.7% 5.1% 1030 г
Натрий, Na 112.72 мг 1300 мг 8.7% 4.6% 1153 г
Сера, S 103.75 мг 1000 мг 10.4% 5.5% 964 г
Фосфор, P 82.4 мг 800 мг 10.3% 5.4% 971 г
Хлор, Cl 28.65 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8028 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.9 мкг ~
Бор, B 53.2 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 2.9% 1800 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6250 г
Кобальт, Co 4.851 мкг 10 мкг 48.5% 25.5% 206 г
Литий, Li 6.349 мкг ~
Марганец, Mn 0.0602 мг 2 мг 3% 1.6% 3322 г
Медь, Cu 84.28 мкг 1000 мкг 8.4% 4.4% 1187 г
Молибден, Mo 5.983 мкг 70 мкг 8.5% 4.5% 1170 г
Никель, Ni 2.827 мкг ~
Рубидий, Rb 59.1 мкг ~
Селен, Se 9.176 мкг 55 мкг 16.7% 8.8% 599 г
Стронций, Sr 25.89 мкг ~
Фтор, F 29.57 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13527 г
Хром, Cr 5.28 мкг 50 мкг 10.6% 5.6% 947 г
Цинк, Zn 0.5888 мг 12 мг 4.9% 2.6% 2038 г
Цирконий, Zr 3.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.89 г ~
Валин 0.636 г ~
Гистидин* 0.646 г ~
Изолейцин 0.553 г ~
Лейцин 0.968 г ~
Лизин 1.291 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.425 г ~
Треонин 0.543 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.518 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.959 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.636 г ~
Аспарагиновая кислота 0.949 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.45 г ~
Глутаминовая кислота 1.384 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.494 г ~
Тирозин 0.44 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 52.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.712 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.617 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.095 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.583 г min 16.8 г 21.3% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.608 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.03 г от 11.2 до 20.6 г 80.6% 42.4%
18:2 Линолевая (ud) 8.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 190 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 47 %, витамином E - 43 %, витамином K - 14 %, витамином PP - 12,2 %, кремнием - 13,7 %, кобальтом - 48,5 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 190 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги