Рецепт Говядина с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с фасолью

Говядина 1 кат. (Тушение) 550 г
Вода 600 г
Томатная паста 28 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.2 г
Фасоль стручковая (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 13 г
Карри [Сырье и приправы] 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.3 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1388 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 9.7% 844 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 12.8% 644 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 3% 2745 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 16071 г
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
бета Криптоксантин 0.005 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.082 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.8% 2195 г
Витамин В4, холин 34.24 мг 500 мг 6.8% 5.6% 1460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 4% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 5.8% 1439 г
Витамин В9, фолаты 3.095 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12924 г
Витамин В12, кобаламин 1.224 мкг 3 мкг 40.8% 33.6% 245 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.7% 13235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.729 мг 15 мг 4.9% 4% 2058 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.431 мкг 50 мкг 2.9% 2.4% 3494 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.929 мг 20 мг 19.6% 16.2% 509 г
Ниацин 2.367 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.18 мг 2500 мг 6.9% 5.7% 1444 г
Кальций, Ca 13.87 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7210 г
Магний, Mg 13.03 мг 400 мг 3.3% 2.7% 3070 г
Натрий, Na 204.66 мг 1300 мг 15.7% 12.9% 635 г
Сера, S 111.2 мг 1000 мг 11.1% 9.2% 899 г
Фосфор, P 91.6 мг 800 мг 11.5% 9.5% 873 г
Хлор, Cl 296.53 мг 2300 мг 12.9% 10.6% 776 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.387 мг 18 мг 7.7% 6.3% 1298 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9554 г
Кобальт, Co 3.397 мкг 10 мкг 34% 28% 294 г
Марганец, Mn 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.6% 5263 г
Медь, Cu 95.13 мкг 1000 мкг 9.5% 7.8% 1051 г
Молибден, Mo 6.707 мкг 70 мкг 9.6% 7.9% 1044 г
Никель, Ni 3.963 мкг ~
Олово, Sn 34.88 мкг ~
Селен, Se 0.044 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Фтор, F 84.64 мкг 4000 мкг 2.1% 1.7% 4726 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 6.3% 1323 г
Цинк, Zn 1.583 мг 12 мг 13.2% 10.9% 758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.515 г ~
Валин 0.51 г ~
Гистидин* 0.352 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.734 г ~
Лизин 0.788 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.718 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.54 г ~
Аспарагиновая кислота 0.877 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.466 г ~
Глутаминовая кислота 1.521 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.017 мг ~
бета Ситостерол 2.342 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.273 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.144 г ~
17:0 Маргариновая 0.129 г ~
18:0 Стеариновая 1.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.772 г min 16.8 г 22.5% 18.5%
14:1 Миристолеиновая 0.124 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.451 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.379 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.025 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.899 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Говядина с фасолью составляет 121,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.3 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С ФАСОЛЬЮ

Говядина с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 40,8 %, витамином PP - 19,6 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 34 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Говядина с фасолью

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина с фасолью, калорийность 121,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги