Рецепт Омлет с гречкой и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с гречкой и зеленью

Яйцо куриное (Запекание) 101 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 50 г
Зелень микс 8 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 15 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 70 г
Способ приготовления

2 яйца, молоко, соль, гречка, зелень

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с гречкой и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.4 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1365 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 9% 905 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.2% 889 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3% 2671 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.7% 1429 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.7% 3055 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143 мкг 900 мкг 15.9% 12.9% 629 г
Ретинол 0.129 мг ~
бета Каротин 0.162 мг 5 мг 3.2% 2.6% 3086 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 12.2% 662 г
Витамин В4, холин 120.77 мг 500 мг 24.2% 19.6% 414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.704 мг 5 мг 14.1% 11.4% 710 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.9% 1639 г
Витамин В9, фолаты 8.56 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4673 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 8.1% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.9 мг 90 мг 3.2% 2.6% 3103 г
Витамин D, кальциферол 1.029 мкг 10 мкг 10.3% 8.3% 972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 2.4% 3456 г
Витамин Н, биотин 10.59 мкг 50 мкг 21.2% 17.2% 472 г
Витамин К, филлохинон 16.8 мкг 120 мкг 14% 11.3% 714 г
Витамин РР, НЭ 2.5193 мг 20 мг 12.6% 10.2% 794 г
Ниацин 0.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.97 мг 2500 мг 6.6% 5.3% 1515 г
Кальций, Ca 66.27 мг 1000 мг 6.6% 5.3% 1509 г
Кремний, Si 9.823 мг 30 мг 32.7% 26.5% 305 г
Магний, Mg 35.12 мг 400 мг 8.8% 7.1% 1139 г
Натрий, Na 274.04 мг 1300 мг 21.1% 17.1% 474 г
Сера, S 104.98 мг 1000 мг 10.5% 8.5% 953 г
Фосфор, P 154.8 мг 800 мг 19.4% 15.7% 517 г
Хлор, Cl 407.31 мг 2300 мг 17.7% 14.3% 565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 2.138 мг 18 мг 11.9% 9.6% 842 г
Йод, I 10.28 мкг 150 мкг 6.9% 5.6% 1459 г
Кобальт, Co 5.881 мкг 10 мкг 58.8% 47.6% 170 г
Литий, Li 0.346 мкг ~
Марганец, Mn 0.22 мг 2 мг 11% 8.9% 909 г
Медь, Cu 127.03 мкг 1000 мкг 12.7% 10.3% 787 г
Молибден, Mo 9.373 мкг 70 мкг 13.4% 10.9% 747 г
Никель, Ni 1.56 мкг ~
Олово, Sn 3.52 мкг ~
Рубидий, Rb 7.7 мкг ~
Селен, Se 15.796 мкг 55 мкг 28.7% 23.3% 348 г
Стронций, Sr 5.29 мкг ~
Титан, Ti 3.91 мкг ~
Фтор, F 74.6 мкг 4000 мкг 1.9% 1.5% 5362 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 5.3% 1538 г
Цинк, Zn 0.9219 мг 12 мг 7.7% 6.2% 1302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.449 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.455 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.364 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.571 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.621 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.894 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.47 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 266.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.035 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.444 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.492 г min 16.8 г 14.8% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.601 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.556 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Омлет с гречкой и зеленью составляет 123,4 кКал.

  • Порция = 200 гр (246.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.4 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ГРЕЧКОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ

Омлет с гречкой и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 24,2 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином H - 21,2 %, витамином K - 14 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 32,7 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 17,7 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 58,8 %, марганцем - 11 %, медью - 12,7 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 28,7 %

Чем полезен Омлет с гречкой и зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с гречкой и зеленью, калорийность 123,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с гречкой и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги