Рецепт Багет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Багет

Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Оливковое масло 22 г
Соевый Соус Классический [Сэн Сой] 20 г
Хмели-сунели (Сырье и приправы) 2 г
Мука из зародышей пшеницы (Запекание) 73 г
Смесь Семян Здоровье [Fitness] 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Багет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 328.8 ккал 1684 ккал 19.5% 5.9% 512 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 7.8% 388 г
Жиры 21.8 г 56 г 38.9% 11.8% 257 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 1.9% 1599 г
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 8.8% 345 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 0.6% 5286 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112 мкг 900 мкг 12.4% 3.8% 804 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.2% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.489 мг 1.5 мг 32.6% 9.9% 307 г
Витамин В2, рибофлавин 0.485 мг 1.8 мг 26.9% 8.2% 371 г
Витамин В4, холин 107.71 мг 500 мг 21.5% 6.5% 464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 3.7% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 0.9% 3390 г
Витамин В9, фолаты 2.611 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 15320 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 2.4% 1288 г
Витамин D, кальциферол 0.944 мкг 10 мкг 9.4% 2.9% 1059 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.231 мг 15 мг 34.9% 10.6% 287 г
Витамин Н, биотин 9.042 мкг 50 мкг 18.1% 5.5% 553 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 1.8% 1714 г
Витамин РР, НЭ 5.4332 мг 20 мг 27.2% 8.3% 368 г
Ниацин 1.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.34 мг 2500 мг 14% 4.3% 716 г
Кальций, Ca 35.77 мг 1000 мг 3.6% 1.1% 2796 г
Магний, Mg 69.52 мг 400 мг 17.4% 5.3% 575 г
Натрий, Na 64.53 мг 1300 мг 5% 1.5% 2015 г
Сера, S 78.81 мг 1000 мг 7.9% 2.4% 1269 г
Фосфор, P 484.2 мг 800 мг 60.5% 18.4% 165 г
Хлор, Cl 72.75 мг 2300 мг 3.2% 1% 3162 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.789 мг 18 мг 15.5% 4.7% 645 г
Йод, I 7.96 мкг 150 мкг 5.3% 1.6% 1884 г
Кобальт, Co 4.663 мкг 10 мкг 46.6% 14.2% 214 г
Марганец, Mn 0.0135 мг 2 мг 0.7% 0.2% 14815 г
Медь, Cu 38.7 мкг 1000 мкг 3.9% 1.2% 2584 г
Молибден, Mo 2.798 мкг 70 мкг 4% 1.2% 2502 г
Селен, Se 13.458 мкг 55 мкг 24.5% 7.5% 409 г
Фтор, F 25.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15595 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 1.1% 2674 г
Цинк, Zn 0.5176 мг 12 мг 4.3% 1.3% 2318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.628 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.368 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.504 г ~
Лизин 0.42 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.336 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.527 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.574 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.825 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 244.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.399 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.426 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.695 г ~
20:0 Арахиновая 0.111 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.758 г min 16.8 г 58.1% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.359 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.305 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.045 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.881 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Багет составляет 328,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 328.8 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 21.8 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 43 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАГЕТ

Багет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B1 - 32,6 %, витамином B2 - 26,9 %, холином - 21,5 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином E - 34,9 %, витамином H - 18,1 %, витамином PP - 27,2 %, калием - 14 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 60,5 %, железом - 15,5 %, кобальтом - 46,6 %, селеном - 24,5 %

Чем полезен Багет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Багет, калорийность 328,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Багет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы