Рецепт Картофель со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель со свининой

Вода 800 г
Картофель (Варка без слива) 800 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Лавровый лист 2 г
Свинина, вырезка (Тушение) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.3 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2793 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 10.1% 1652 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.5% 3733 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 5.3% 3129 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.3% 2000 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 6.1% 2700 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.9 мкг 900 мкг 20.8% 34.5% 482 г
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 1.121 мг 5 мг 22.4% 37.1% 446 г
бета Криптоксантин 0.024 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.443 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.259 мг 1.5 мг 17.3% 28.7% 579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 5.5% 3000 г
Витамин В4, холин 19.18 мг 500 мг 3.8% 6.3% 2607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 8.5% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 15.8% 1053 г
Витамин В9, фолаты 3.767 мкг 400 мкг 0.9% 1.5% 10619 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 11.3% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 3.59 мг 90 мг 4% 6.6% 2507 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 2% 8523 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.974 мкг 50 мкг 1.9% 3.2% 5133 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.1952 мг 20 мг 6% 10% 1673 г
Ниацин 1.033 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.06 мг 2500 мг 12.5% 20.7% 801 г
Кальций, Ca 13.23 мг 1000 мг 1.3% 2.2% 7559 г
Кремний, Si 14.324 мг 30 мг 47.7% 79.1% 209 г
Магний, Mg 18.31 мг 400 мг 4.6% 7.6% 2185 г
Натрий, Na 106.31 мг 1300 мг 8.2% 13.6% 1223 г
Сера, S 57.76 мг 1000 мг 5.8% 9.6% 1731 г
Фосфор, P 69.9 мг 800 мг 8.7% 14.4% 1144 г
Хлор, Cl 184.37 мг 2300 мг 8% 13.3% 1247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.1 мкг ~
Бор, B 55.4 мкг ~
Ванадий, V 44.3 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 7.5% 2236 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 2.7% 6276 г
Кобальт, Co 3.862 мкг 10 мкг 38.6% 64% 259 г
Литий, Li 18.615 мкг ~
Марганец, Mn 0.0965 мг 2 мг 4.8% 8% 2073 г
Медь, Cu 86.18 мкг 1000 мкг 8.6% 14.3% 1160 г
Молибден, Mo 7.024 мкг 70 мкг 10% 16.6% 997 г
Никель, Ni 4.117 мкг ~
Олово, Sn 5.45 мкг ~
Рубидий, Rb 142 мкг ~
Селен, Se 0.13 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 42308 г
Стронций, Sr 3 мкг ~
Фтор, F 65.4 мкг 4000 мкг 1.6% 2.7% 6116 г
Хром, Cr 5.18 мкг 50 мкг 10.4% 17.2% 965 г
Цинк, Zn 0.6163 мг 12 мг 5.1% 8.5% 1947 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.591 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.548 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.09 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.066 г min 16.8 г 0.4% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Картофель со свининой составляет 60,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.3 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ СО СВИНИНОЙ

Картофель со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином B1 - 17,3 %, калием - 12,5 %, кремнием - 47,7 %, кобальтом - 38,6 %

Чем полезен Картофель со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель со свининой, калорийность 60,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы