Рецепт Филе с ветчиной и томатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе с ветчиной и томатом

Куриная грудка (филе) (Запекание) 97.5 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 20 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), запечённая 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 15 г
Приправа К Курице [Kamis] 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе с ветчиной и томатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.3 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 797 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 13.8% 342 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 11.1% 427 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3648 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48 мкг 900 мкг 5.3% 2.5% 1875 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.8% 5814 г
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.331 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 4.1% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3% 1565 г
Витамин В4, холин 67.07 мг 500 мг 13.4% 6.3% 745 г
Витамин В5, пантотеновая 1.1 мг 5 мг 22% 10.4% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.597 мг 2 мг 29.9% 14.2% 335 г
Витамин В9, фолаты 6.941 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5763 г
Витамин В12, кобаламин 0.388 мкг 3 мкг 12.9% 6.1% 773 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 0.7% 7258 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 0.9% 5618 г
Витамин D3, холекальциферол 0.073 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.654 мг 15 мг 24.4% 11.5% 411 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.252 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 19841 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 6.7993 мг 20 мг 34% 16.1% 294 г
Ниацин 7.218 мг ~
Бетаин 0.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.2 мг 2500 мг 11.6% 5.5% 864 г
Кальций, Ca 106.07 мг 1000 мг 10.6% 5% 943 г
Кремний, Si 0.753 мг 30 мг 2.5% 1.2% 3984 г
Магний, Mg 65.91 мг 400 мг 16.5% 7.8% 607 г
Натрий, Na 418.35 мг 1300 мг 32.2% 15.2% 311 г
Сера, S 215.97 мг 1000 мг 21.6% 10.2% 463 г
Фосфор, P 201.9 мг 800 мг 25.2% 11.9% 396 г
Хлор, Cl 629.17 мг 2300 мг 27.4% 13% 366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.9 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.241 мг 18 мг 6.9% 3.3% 1450 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7177 г
Кобальт, Co 6.948 мкг 10 мкг 69.5% 32.9% 144 г
Литий, Li 3.641 мкг ~
Марганец, Mn 0.0539 мг 2 мг 2.7% 1.3% 3711 г
Медь, Cu 89.09 мкг 1000 мкг 8.9% 4.2% 1122 г
Молибден, Mo 8.962 мкг 70 мкг 12.8% 6.1% 781 г
Никель, Ni 1.632 мкг ~
Рубидий, Rb 19.2 мкг ~
Селен, Se 18.26 мкг 55 мкг 33.2% 15.7% 301 г
Фтор, F 88.59 мкг 4000 мкг 2.2% 1% 4515 г
Хром, Cr 17.17 мкг 50 мкг 34.3% 16.2% 291 г
Цинк, Zn 1.616 мг 12 мг 13.5% 6.4% 743 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.937 г ~
Аргинин* 1.63 г ~
Валин 1.312 г ~
Гистидин* 1.269 г ~
Изолейцин 1.101 г ~
Лейцин 1.95 г ~
Лизин 2.405 г ~
Метионин 0.486 г ~
Метионин + Цистеин 0.701 г ~
Треонин 1.064 г ~
Триптофан 0.383 г ~
Фенилаланин 1.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.676 г ~
Заменимые аминокислоты 1.558 г ~
Аланин 1.218 г ~
Аспарагиновая кислота 1.907 г ~
Гидроксипролин 0.159 г ~
Глицин 0.871 г ~
Глутаминовая кислота 3.135 г ~
Пролин 1.13 г ~
Серин 1.018 г ~
Тирозин 0.936 г ~
Цистеин 0.374 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 47.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.067 мг ~
бета Ситостерол 14.599 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.139 г ~
12:0 Лауриновая 0.127 г ~
14:0 Миристиновая 0.287 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.672 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.87 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.558 г min 16.8 г 21.2% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.361 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.469 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.111 г от 11.2 до 20.6 г 45.6% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.702 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Филе с ветчиной и томатом составляет 211,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.3 кКал -%
Белки 22.2 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ С ВЕТЧИНОЙ И ТОМАТОМ

Филе с ветчиной и томатом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином B5 - 22 %, витамином B6 - 29,9 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином E - 24,4 %, витамином PP - 34 %, калием - 11,6 %, магнием - 16,5 %, фосфором - 25,2 %, хлором - 27,4 %, кобальтом - 69,5 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 33,2 %, хромом - 34,3 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Филе с ветчиной и томатом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе с ветчиной и томатом, калорийность 211,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе с ветчиной и томатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы