Рецепт Кальмар тушеный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар тушеный с овощами

Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 40 г
Перец сладкий красный (Тушение) 40 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 200 г
Фасоль стручковая (Тушение) 100 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Кальмар (Тушение) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар тушеный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2716 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 17.9% 905 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.9% 5600 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.7% 4294 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.1% 1333 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 5.8% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 602 мкг 900 мкг 66.9% 107.9% 150 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 3.589 мг 5 мг 71.8% 115.8% 139 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 11.1% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 7.9% 2022 г
Витамин В4, холин 31.02 мг 500 мг 6.2% 10% 1612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 9.8% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 11.5% 1408 г
Витамин В9, фолаты 7.303 мкг 400 мкг 1.8% 2.9% 5477 г
Витамин В12, кобаламин 0.528 мкг 3 мкг 17.6% 28.4% 568 г
Витамин C, аскорбиновая 10.22 мг 90 мг 11.4% 18.4% 881 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.068 мг 15 мг 7.1% 11.5% 1404 г
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 22936 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 11% 1481 г
Витамин РР, НЭ 3.5101 мг 20 мг 17.6% 28.4% 570 г
Ниацин 1.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.37 мг 2500 мг 11.3% 18.2% 882 г
Кальций, Ca 40.13 мг 1000 мг 4% 6.5% 2492 г
Кремний, Si 9.683 мг 30 мг 32.3% 52.1% 310 г
Магний, Mg 52.01 мг 400 мг 13% 21% 769 г
Натрий, Na 51.15 мг 1300 мг 3.9% 6.3% 2542 г
Сера, S 75.99 мг 1000 мг 7.6% 12.3% 1316 г
Фосфор, P 142.5 мг 800 мг 17.8% 28.7% 561 г
Хлор, Cl 36.08 мг 2300 мг 1.6% 2.6% 6375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.7 мкг ~
Бор, B 95.3 мкг ~
Ванадий, V 26.43 мкг ~
Железо, Fe 0.988 мг 18 мг 5.5% 8.9% 1822 г
Йод, I 59.49 мкг 150 мкг 39.7% 64% 252 г
Кобальт, Co 40.801 мкг 10 мкг 408% 658.1% 25 г
Литий, Li 13.931 мкг ~
Марганец, Mn 0.2185 мг 2 мг 10.9% 17.6% 915 г
Медь, Cu 693.31 мкг 1000 мкг 69.3% 111.8% 144 г
Молибден, Mo 15.801 мкг 70 мкг 22.6% 36.5% 443 г
Никель, Ni 10.109 мкг ~
Рубидий, Rb 72.9 мкг ~
Селен, Se 14.434 мкг 55 мкг 26.2% 42.3% 381 г
Стронций, Sr 2.31 мкг ~
Фтор, F 24.52 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 16313 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 10% 1623 г
Цинк, Zn 1.023 мг 12 мг 8.5% 13.7% 1173 г
Цирконий, Zr 1.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.553 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.712 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.867 г ~
Лизин 0.858 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 0.539 г ~
Аспарагиновая кислота 0.928 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 1.443 г ~
Пролин 0.541 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 53.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.075 г min 16.8 г 0.4% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.093 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.239 г ~

Энергетическая ценность Кальмар тушеный с овощами составляет 62 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР ТУШЕНЫЙ С ОВОЩАМИ

Кальмар тушеный с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66,9 %, бэта-каротином - 71,8 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином C - 11,4 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 11,3 %, кремнием - 32,3 %, магнием - 13 %, фосфором - 17,8 %, йодом - 39,7 %, кобальтом - 408 %, медью - 69,3 %, молибденом - 22,6 %, селеном - 26,2 %

Чем полезен Кальмар тушеный с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмар тушеный с овощами, калорийность 62 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар тушеный с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги