Рецепт Салат 05.12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 05.12

Куриная грудка (филе) 285 г
Шампиньоны 232 г
Огурец соленый 207 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 354 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 167 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 188 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 05.12".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.1 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 900 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 8.8% 608 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 14.1% 381 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.6% 3299 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.3 мкг 900 мкг 11.3% 6% 888 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 7.6% 706 г
Витамин В4, холин 86.23 мг 500 мг 17.2% 9.2% 580 г
Витамин В5, пантотеновая 1.001 мг 5 мг 20% 10.7% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 5.9% 909 г
Витамин В9, фолаты 9.837 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 4066 г
Витамин В12, кобаламин 0.337 мкг 3 мкг 11.2% 6% 890 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 1.2% 4615 г
Витамин D, кальциферол 0.681 мкг 10 мкг 6.8% 3.6% 1468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.84 мг 15 мг 25.6% 13.7% 391 г
Витамин Н, биотин 7.933 мкг 50 мкг 15.9% 8.5% 630 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.9888 мг 20 мг 19.9% 10.6% 501 г
Ниацин 3.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.73 мг 2500 мг 8.7% 4.6% 1154 г
Кальций, Ca 154.33 мг 1000 мг 15.4% 8.2% 648 г
Кремний, Si 0.486 мг 30 мг 1.6% 0.9% 6173 г
Магний, Mg 33.28 мг 400 мг 8.3% 4.4% 1202 г
Натрий, Na 410.34 мг 1300 мг 31.6% 16.9% 317 г
Сера, S 127.22 мг 1000 мг 12.7% 6.8% 786 г
Фосфор, P 189 мг 800 мг 23.6% 12.6% 423 г
Хлор, Cl 280.79 мг 2300 мг 12.2% 6.5% 819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.8 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 1.246 мг 18 мг 6.9% 3.7% 1445 г
Йод, I 9.1 мкг 150 мкг 6.1% 3.3% 1648 г
Кобальт, Co 6.714 мкг 10 мкг 67.1% 35.9% 149 г
Литий, Li 0.13 мкг ~
Марганец, Mn 0.0473 мг 2 мг 2.4% 1.3% 4228 г
Медь, Cu 129.38 мкг 1000 мкг 12.9% 6.9% 773 г
Молибден, Mo 4.171 мкг 70 мкг 6% 3.2% 1678 г
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 18.556 мкг 55 мкг 33.7% 18% 296 г
Стронций, Sr 2.72 мкг ~
Титан, Ti 9.31 мкг ~
Фтор, F 41.85 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9558 г
Хром, Cr 8.07 мкг 50 мкг 16.1% 8.6% 620 г
Цинк, Zn 1.2368 мг 12 мг 10.3% 5.5% 970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.334 г ~
Аргинин* 0.476 г ~
Валин 0.465 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.696 г ~
Лизин 0.732 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.387 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.748 г ~
Заменимые аминокислоты 1.993 г ~
Аланин 0.358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.59 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 1.241 г ~
Пролин 0.559 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.361 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 53.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.142 г ~
12:0 Лауриновая 0.168 г ~
14:0 Миристиновая 0.447 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.526 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.55 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.911 г min 16.8 г 23.3% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.689 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.644 г от 11.2 до 20.6 г 50.4% 26.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.781 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат 05.12 составляет 187,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.1 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 05.12

Салат 05.12 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 17,2 %, витамином B5 - 20 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином E - 25,6 %, витамином H - 15,9 %, витамином PP - 19,9 %, кальцием - 15,4 %, фосфором - 23,6 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 67,1 %, медью - 12,9 %, селеном - 33,7 %, хромом - 16,1 %

Чем полезен Салат 05.12

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 05.12, калорийность 187,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 05.12, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы