Рецепт Шампиньоны запеченые с сыром (Vav). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны запеченые с сыром (Vav)

Шампиньоны (Запекание) 426 г
Горчица столовая 60 г
Оливковое масло 30 г
Мед пчелиный 50 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Чеснок (Запекание) 12 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 30 г
Бекон 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны запеченые с сыром (Vav)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.3 ккал 1684 ккал 15.5% 6% 647 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 4.3% 894 г
Жиры 22.5 г 56 г 40.2% 15.4% 249 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 0.9% 4132 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.3% 1667 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1% 3751 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.5 мкг 900 мкг 5.9% 2.3% 1682 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.075 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 3.7% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 5.3% 726 г
Витамин В4, холин 28.11 мг 500 мг 5.6% 2.2% 1779 г
Витамин В5, пантотеновая 1.088 мг 5 мг 21.8% 8.4% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 2.5% 1550 г
Витамин В9, фолаты 13.683 мкг 400 мкг 3.4% 1.3% 2923 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 3.8% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 3.06 мг 90 мг 3.4% 1.3% 2941 г
Витамин D, кальциферол 0.305 мкг 10 мкг 3.1% 1.2% 3279 г
Витамин D3, холекальциферол 0.14 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.771 мг 15 мг 5.1% 2% 1946 г
бета Токоферол 0.352 мг ~
гамма Токоферол 0.227 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 6.669 мкг 50 мкг 13.3% 5.1% 750 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.122 мг 20 мг 20.6% 7.9% 485 г
Ниацин 2.076 мг ~
Бетаин 1.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.97 мг 2500 мг 12.5% 4.8% 799 г
Кальций, Ca 60.07 мг 1000 мг 6% 2.3% 1665 г
Кремний, Si 1.237 мг 30 мг 4.1% 1.6% 2425 г
Магний, Mg 20.46 мг 400 мг 5.1% 2% 1955 г
Натрий, Na 382.8 мг 1300 мг 29.4% 11.3% 340 г
Сера, S 71.1 мг 1000 мг 7.1% 2.7% 1406 г
Фосфор, P 147.2 мг 800 мг 18.4% 7.1% 543 г
Хлор, Cl 75.56 мг 2300 мг 3.3% 1.3% 3044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.1 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.85 мкг ~
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 2.2% 1744 г
Йод, I 7.96 мкг 150 мкг 5.3% 2% 1884 г
Кобальт, Co 6.295 мкг 10 мкг 63% 24.2% 159 г
Литий, Li 0.354 мкг ~
Марганец, Mn 0.0765 мг 2 мг 3.8% 1.5% 2614 г
Медь, Cu 231.66 мкг 1000 мкг 23.2% 8.9% 432 г
Молибден, Mo 1.612 мкг 70 мкг 2.3% 0.9% 4342 г
Никель, Ni 0.175 мкг ~
Олово, Sn 0.37 мкг ~
Рубидий, Rb 11.1 мкг ~
Селен, Se 18.989 мкг 55 мкг 34.5% 13.3% 290 г
Стронций, Sr 7.26 мкг ~
Титан, Ti 23.2 мкг ~
Фтор, F 11.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35305 г
Хром, Cr 5.71 мкг 50 мкг 11.4% 4.4% 876 г
Цинк, Zn 0.7178 мг 12 мг 6% 2.3% 1672 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.737 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.467 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.764 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.991 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.198 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.175 г ~
12:0 Лауриновая 0.195 г ~
14:0 Миристиновая 0.734 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.773 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 2.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.418 г min 16.8 г 56.1% 21.6%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.539 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.285 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.629 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.116 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.774 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.422 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.744 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.076 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.073 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.023 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны запеченые с сыром (Vav) составляет 260,3 кКал.

  • Порция = 167 гр (434.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 260.3 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 22.5 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЗАПЕЧЕНЫЕ С СЫРОМ (VAV)

Шампиньоны запеченые с сыром (Vav) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,8 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 12,5 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 63 %, медью - 23,2 %, селеном - 34,5 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Шампиньоны запеченые с сыром (Vav)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны запеченые с сыром (Vav), калорийность 260,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны запеченые с сыром (Vav), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы