Рецепт Оливье с бататом и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с бататом и сметаной

Батат, картофель сладкий, вареный без соли 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 44 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Колбаса вареная, молочная 100 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Огурец парниковый 100 г
Огурцы маринованные с укропом 100 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Сметана 20% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с бататом и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.4 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1884 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.1% 2171 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 12.2% 918 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.3% 4660 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.4% 1333 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 414.4 мкг 900 мкг 46% 51.5% 217 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 1.637 мкг ~
бета Каротин 2.886 мг 5 мг 57.7% 64.5% 173 г
бета Криптоксантин 3.778 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.526 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 6.2% 1818 г
Витамин В4, холин 25.26 мг 500 мг 5.1% 5.7% 1979 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 5.9% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 5.1% 2174 г
Витамин В9, фолаты 6.758 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5919 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 3.2% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 6.45 мг 90 мг 7.2% 8.1% 1395 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 1.6% 7353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 3% 3676 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.993 мкг 50 мкг 4% 4.5% 2509 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 16.1% 694 г
Витамин РР, НЭ 1.3121 мг 20 мг 6.6% 7.4% 1524 г
Ниацин 0.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.61 мг 2500 мг 6.8% 7.6% 1474 г
Кальций, Ca 43.88 мг 1000 мг 4.4% 4.9% 2279 г
Кремний, Si 8.564 мг 30 мг 28.5% 31.9% 350 г
Магний, Mg 17.3 мг 400 мг 4.3% 4.8% 2312 г
Натрий, Na 271.35 мг 1300 мг 20.9% 23.4% 479 г
Сера, S 36.04 мг 1000 мг 3.6% 4% 2775 г
Фосфор, P 65.3 мг 800 мг 8.2% 9.2% 1225 г
Хлор, Cl 27.21 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.5 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Ванадий, V 3.56 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 4.9% 2273 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 1.8% 6122 г
Кобальт, Co 1.404 мкг 10 мкг 14% 15.7% 712 г
Литий, Li 0.378 мкг ~
Марганец, Mn 0.091 мг 2 мг 4.6% 5.1% 2198 г
Медь, Cu 49.99 мкг 1000 мкг 5% 5.6% 2000 г
Молибден, Mo 3.95 мкг 70 мкг 5.6% 6.3% 1772 г
Никель, Ni 0.146 мкг ~
Олово, Sn 1.64 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 2.159 мкг 55 мкг 3.9% 4.4% 2547 г
Стронций, Sr 3.72 мкг ~
Фтор, F 14.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28269 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 2.5% 4505 г
Цинк, Zn 0.2586 мг 12 мг 2.2% 2.5% 4640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.306 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.763 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.599 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.423 г min 16.8 г 14.4% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.266 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.609 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.357 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Оливье с бататом и сметаной составляет 89,4 кКал.

  • Порция = 99 гр (88.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.4 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С БАТАТОМ И СМЕТАНОЙ

Оливье с бататом и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46 %, бэта-каротином - 57,7 %, витамином K - 14,4 %, кремнием - 28,5 %, кобальтом - 14 %

Чем полезен Оливье с бататом и сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с бататом и сметаной, калорийность 89,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с бататом и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы