Рецепт Грудка в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка в соусе

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 187 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 26 г
Перец сладкий зеленый 48 г
Аджика 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.7 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 835 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 14% 353 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 9.6% 519 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.7% 6636 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.4% 3591 г
Органические кислоты 4.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 439.9 мкг 900 мкг 48.9% 24.2% 205 г
Ретинол 0.389 мг ~
бета Каротин 0.306 мг 5 мг 6.1% 3% 1634 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 3.7% 1333 г
Витамин В4, холин 59.13 мг 500 мг 11.8% 5.9% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 4.7% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 9.4% 529 г
Витамин В9, фолаты 7.207 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5550 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 3% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 37.97 мг 90 мг 42.2% 20.9% 237 г
Витамин D, кальциферол 0.201 мкг 10 мкг 2% 1% 4975 г
Витамин D3, холекальциферол 0.072 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.073 мг 15 мг 7.2% 3.6% 1398 г
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18657 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 6.4533 мг 20 мг 32.3% 16% 310 г
Ниацин 0.312 мг ~
Бетаин 4.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.98 мг 2500 мг 10.4% 5.2% 965 г
Кальций, Ca 21.07 мг 1000 мг 2.1% 1% 4746 г
Магний, Mg 24.43 мг 400 мг 6.1% 3% 1637 г
Натрий, Na 57.77 мг 1300 мг 4.4% 2.2% 2250 г
Сера, S 213.12 мг 1000 мг 21.3% 10.6% 469 г
Фосфор, P 133.4 мг 800 мг 16.7% 8.3% 600 г
Хлор, Cl 83.6 мг 2300 мг 3.6% 1.8% 2751 г
Микроэлементы
Бор, B 27.7 мкг ~
Железо, Fe 1.049 мг 18 мг 5.8% 2.9% 1716 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Кобальт, Co 2.161 мкг 10 мкг 21.6% 10.7% 463 г
Марганец, Mn 0.0917 мг 2 мг 4.6% 2.3% 2181 г
Медь, Cu 78.99 мкг 1000 мкг 7.9% 3.9% 1266 г
Молибден, Mo 1.801 мкг 70 мкг 2.6% 1.3% 3887 г
Никель, Ni 3.142 мкг ~
Рубидий, Rb 36.9 мкг ~
Селен, Se 16.077 мкг 55 мкг 29.2% 14.5% 342 г
Фтор, F 6.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 62598 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 2.3% 2183 г
Цинк, Zn 0.8586 мг 12 мг 7.2% 3.6% 1398 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.555 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 1.255 г ~
Валин 1.034 г ~
Гистидин* 0.648 г ~
Изолейцин 1.1 г ~
Лейцин 1.566 г ~
Лизин 1.768 г ~
Метионин 0.576 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.882 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.828 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 1.136 г ~
Аспарагиновая кислота 1.856 г ~
Глицин 1.023 г ~
Глутаминовая кислота 3.124 г ~
Пролин 0.859 г ~
Серин 0.72 г ~
Тирозин 0.705 г ~
Цистеин 0.267 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.268 г ~
6:0 Капроновая 0.123 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.15 г ~
12:0 Лауриновая 0.179 г ~
14:0 Миристиновая 0.812 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.615 г ~
18:0 Стеариновая 0.83 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.936 г min 16.8 г 17.5% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.153 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.317 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.417 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.692 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~

Энергетическая ценность Грудка в соусе составляет 201,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.7 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В СОУСЕ

Грудка в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,9 %, холином - 11,8 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином C - 42,2 %, витамином PP - 32,3 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 21,6 %, селеном - 29,2 %

Чем полезен Грудка в соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка в соусе, калорийность 201,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка в соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги