Рецепт Треска жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска жареная

Масло оливковое 10 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Треска (Жарка) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 20.9% 450 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.2% 1806 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.2% 2952 г
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 1.3% 7031 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.9% 2466 г
Витамин В4, холин 1.99 мг 500 мг 0.4% 0.4% 25126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 10.6% 897 г
Витамин В9, фолаты 15.45 мкг 400 мкг 3.9% 3.7% 2589 г
Витамин В12, кобаламин 2.041 мкг 3 мкг 68% 64.2% 147 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.8% 10843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.514 мг 15 мг 10.1% 9.5% 991 г
Витамин Н, биотин 12.832 мкг 50 мкг 25.7% 24.2% 390 г
Витамин РР, НЭ 7.5089 мг 20 мг 37.5% 35.4% 266 г
Макроэлементы
Калий, K 264.92 мг 2500 мг 10.6% 10% 944 г
Кальций, Ca 23.61 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4235 г
Кремний, Si 0.153 мг 30 мг 0.5% 0.5% 19608 г
Магний, Mg 25.98 мг 400 мг 6.5% 6.1% 1540 г
Натрий, Na 241.81 мг 1300 мг 18.6% 17.5% 538 г
Сера, S 258.7 мг 1000 мг 25.9% 24.4% 387 г
Фосфор, P 180.5 мг 800 мг 22.6% 21.3% 443 г
Хлор, Cl 515.77 мг 2300 мг 22.4% 21.1% 446 г
Микроэлементы
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 3.44 мкг ~
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 2.9% 3279 г
Йод, I 172.25 мкг 150 мкг 114.8% 108.3% 87 г
Кобальт, Co 38.403 мкг 10 мкг 384% 362.3% 26 г
Марганец, Mn 0.1251 мг 2 мг 6.3% 5.9% 1599 г
Медь, Cu 196.54 мкг 1000 мкг 19.7% 18.6% 509 г
Молибден, Mo 6.142 мкг 70 мкг 8.8% 8.3% 1140 г
Селен, Se 0.23 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23913 г
Фтор, F 0.84 мкг 4000 мкг 476190 г
Хром, Cr 70.24 мкг 50 мкг 140.5% 132.5% 71 г
Цинк, Zn 1.3309 мг 12 мг 11.1% 10.5% 902 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 51 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Треска жареная составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ЖАРЕНАЯ

Треска жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 68 %, витамином H - 25,7 %, витамином PP - 37,5 %, фосфором - 22,6 %, хлором - 22,4 %, йодом - 114,8 %, кобальтом - 384 %, медью - 19,7 %, хромом - 140,5 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Треска жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска жареная, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты