Войти

Рецепт Паста Карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста Карбонара

Говядина Варено-Копченая [Metro Chef] 80 г
Сливки 25% жирности, стерилизованные (Кипячение) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 20 г
Чеснок (Пассерование) 5 г
Оливковое масло 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста Карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.8 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 634 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 5.3% 704 г
Жиры 23.3 г 56 г 41.6% 15.7% 240 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.5% 7821 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1% 3672 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112 мкг 900 мкг 12.4% 4.7% 804 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 3.1% 1224 г
Витамин В4, холин 56.02 мг 500 мг 11.2% 4.2% 893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 3% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.4% 2740 г
Витамин В9, фолаты 2.685 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14898 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 4.4% 860 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.456 мкг 10 мкг 4.6% 1.7% 2193 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.184 мг 15 мг 7.9% 3% 1267 г
Витамин Н, биотин 4.594 мкг 50 мкг 9.2% 3.5% 1088 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 1.6% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.859 мг 20 мг 4.3% 1.6% 2328 г
Ниацин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.28 мг 2500 мг 3.5% 1.3% 2832 г
Кальций, Ca 166.17 мг 1000 мг 16.6% 6.2% 602 г
Кремний, Si 0.381 мг 30 мг 1.3% 0.5% 7874 г
Магний, Mg 10.66 мг 400 мг 2.7% 1% 3752 г
Натрий, Na 159.04 мг 1300 мг 12.2% 4.6% 817 г
Сера, S 80.53 мг 1000 мг 8.1% 3% 1242 г
Фосфор, P 131.6 мг 800 мг 16.5% 6.2% 608 г
Хлор, Cl 44.99 мг 2300 мг 2% 0.8% 5112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.5 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.693 мг 18 мг 3.9% 1.5% 2597 г
Йод, I 5.59 мкг 150 мкг 3.7% 1.4% 2683 г
Кобальт, Co 2.878 мкг 10 мкг 28.8% 10.8% 347 г
Литий, Li 0.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.0374 мг 2 мг 1.9% 0.7% 5348 г
Медь, Cu 51.53 мкг 1000 мкг 5.2% 2% 1941 г
Молибден, Mo 3.147 мкг 70 мкг 4.5% 1.7% 2224 г
Никель, Ni 0.49 мкг ~
Олово, Sn 4.35 мкг ~
Рубидий, Rb 33.2 мкг ~
Селен, Se 7.722 мкг 55 мкг 14% 5.3% 712 г
Стронций, Sr 5.69 мкг ~
Фтор, F 17.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22857 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 1.7% 2294 г
Цинк, Zn 0.6818 мг 12 мг 5.7% 2.1% 1760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.451 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.552 г ~
Лизин 0.507 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.453 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 1.182 г ~
Пролин 0.509 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.969 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.136 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.311 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.984 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.568 г ~
20:0 Арахиновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.836 г min 16.8 г 52.6% 19.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.931 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.588 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Паста Карбонара составляет 265,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 265.8 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 23.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 61.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА КАРБОНАРА

Паста Карбонара богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, холином - 11,2 %, витамином B12 - 11,6 %, кальцием - 16,6 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 28,8 %, селеном - 14 %

Чем полезен Паста Карбонара

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста Карбонара, калорийность 265,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста Карбонара, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Татьяна
20-05-2024
Чем меньше я ем, тем больше я думаю о еде.
Всем привет, очередные размышления привели опять п...
9 76
Продуктовый адвокат
28-05-2024
Шериф-мышь на связи. 😁В воскресенье был приступ чр...
26 58
Катя Файн
21-05-2024
Разница в год на фото
Тэкс. Сегодня вторник. Встала на весы, а там 59.9 ...
31 45
Новые рецепты
Рулет овсяной с творожной начинкой и шоколадной крошкой
Автор Ольга
187.3
19.5
5.1
14.6
5
4 0
Камбала запечённая в духовке
Автор Ольга
100.2
17.4
3.3
0.2
18
2 0
Рыба с овощами в духовке
Автор Светлана
152.1
11.6
10.4
2.7
1
4 0
Лучшие рационы
Марина
2024-05-22
Калорийность: 1106 кКал
Витамины и минералы: 87%
Алла
2024-05-04
Калорийность: 1296 кКал
Витамины и минералы: 100%
Ксюша Я
2024-05-29
Калорийность: 1210 кКал
Витамины и минералы: 89%