Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофель отварной по 1-206 150 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.7 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2349 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4% 3455 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.8% 5091 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 8.4% 1672 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.7% 1818 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 5% 2806 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 1.1% 12329 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 7.9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 6.3% 2222 г
Витамин В4, холин 15.84 мг 500 мг 3.2% 4.5% 3157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 13.2% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 15.1% 926 г
Витамин В9, фолаты 7.955 мкг 400 мкг 2% 2.8% 5028 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 4.6% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 11.23 мг 90 мг 12.5% 17.4% 801 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 0.7% 19737 г
Витамин Н, биотин 0.792 мкг 50 мкг 1.6% 2.2% 6313 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.3283 мг 20 мг 6.6% 9.2% 1506 г
Ниацин 0.859 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.9 мг 2500 мг 16.6% 23.2% 603 г
Кальций, Ca 36.97 мг 1000 мг 3.7% 5.2% 2705 г
Магний, Mg 19.85 мг 400 мг 5% 7% 2015 г
Натрий, Na 84.6 мг 1300 мг 6.5% 9.1% 1537 г
Сера, S 20.13 мг 1000 мг 2% 2.8% 4968 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 10.9% 1280 г
Хлор, Cl 27.78 мг 2300 мг 1.2% 1.7% 8279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.1 мкг ~
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 4.9% 2862 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 8824 г
Кобальт, Co 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 2.6% 5376 г
Марганец, Mn 0.1075 мг 2 мг 5.4% 7.5% 1860 г
Медь, Cu 129.38 мкг 1000 мкг 12.9% 18% 773 г
Молибден, Mo 1.212 мкг 70 мкг 1.7% 2.4% 5776 г
Олово, Sn 3.15 мкг ~
Селен, Se 0.682 мкг 55 мкг 1.2% 1.7% 8065 г
Стронций, Sr 4.12 мкг ~
Фтор, F 4.85 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 82474 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 1.4% 10417 г
Цинк, Zn 0.2999 мг 12 мг 2.5% 3.5% 4001 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.24 г min 16.8 г 1.4% 2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.6%

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 71,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.7 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,5 %, калием - 16,6 %, медью - 12,9 %

Чем полезен Картофельное пюре

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельное пюре, калорийность 71,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги