Рецепт Кунжутное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кунжутное печенье

Кунжут 400 г
Семена чиа, сушеные 100 г
Финики Деглет нур 150 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 90 г
Шоколад горький 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кунжутное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 504.2 ккал 1684 ккал 29.9% 5.9% 334 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 3.7% 531 г
Жиры 36.6 г 56 г 65.4% 13% 153 г
Углеводы 26.4 г 219 г 12.1% 2.4% 830 г
Углеводы (общие) 21 г ~
Пищевые волокна 9.7 г 20 г 48.5% 9.6% 206 г
Вода 8.9 г 2273 г 0.4% 0.1% 25539 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 52941 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Лютеин + Зеаксантин 13.393 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.717 мг 1.5 мг 47.8% 9.5% 209 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 2.6% 773 г
Витамин В4, холин 13.32 мг 500 мг 2.7% 0.5% 3754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 1.7% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 1.8% 1075 г
Витамин В9, фолаты 59.821 мкг 400 мкг 15% 3% 669 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.259 мг 15 мг 8.4% 1.7% 1191 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.905 мкг 50 мкг 1.8% 0.4% 5525 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 7.5323 мг 20 мг 37.7% 7.5% 266 г
Ниацин 2.012 мг ~
Бетаин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 507.83 мг 2500 мг 20.3% 4% 492 г
Кальций, Ca 892.2 мг 1000 мг 89.2% 17.7% 112 г
Кремний, Si 94.762 мг 30 мг 315.9% 62.7% 32 г
Магний, Mg 359.32 мг 400 мг 89.8% 17.8% 111 г
Натрий, Na 40.21 мг 1300 мг 3.1% 0.6% 3233 г
Сера, S 124.2 мг 1000 мг 12.4% 2.5% 805 г
Фосфор, P 547.2 мг 800 мг 68.4% 13.6% 146 г
Хлор, Cl 10 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 23000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.8 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 26.05 мкг ~
Железо, Fe 11.444 мг 18 мг 63.6% 12.6% 157 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 0.5% 4438 г
Кобальт, Co 0.952 мкг 10 мкг 9.5% 1.9% 1050 г
Литий, Li 36.667 мкг ~
Марганец, Mn 1.3226 мг 2 мг 66.1% 13.1% 151 г
Медь, Cu 1292.1 мкг 1000 мкг 129.2% 25.6% 77 г
Молибден, Mo 7.143 мкг 70 мкг 10.2% 2% 980 г
Никель, Ni 90.476 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 27.292 мкг 55 мкг 49.6% 9.8% 202 г
Стронций, Sr 8.1 мкг ~
Титан, Ti 2.81 мкг ~
Фтор, F 1.43 мкг 4000 мкг 279720 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 1.1% 1812 г
Цинк, Zn 6.2495 мг 12 мг 52.1% 10.3% 192 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.524 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.5 г ~
Сахароза 4.3 г ~
Фруктоза 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.557 г ~
Аргинин* 1.472 г ~
Валин 0.656 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.56 г ~
Лейцин 0.964 г ~
Лизин 0.453 г ~
Метионин 0.404 г ~
Метионин + Цистеин 0.414 г ~
Треонин 0.538 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.654 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.762 г ~
Заменимые аминокислоты 6.135 г ~
Аланин 0.612 г ~
Аспарагиновая кислота 1.212 г ~
Глицин 0.923 г ~
Глутаминовая кислота 2.792 г ~
Пролин 0.561 г ~
Серин 0.691 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 19.8%
Омега-6 жирные кислоты 12.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 100 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.749 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.387 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.625 г min 16.8 г 69.2% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.539 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.543 г от 11.2 до 20.6 г 100% 19.8%
18:2 Линолевая (ud) 12.376 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.695 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.164 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.123 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Кунжутное печенье составляет 504,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 504.2 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 36.6 г -%
Углеводы 26.4 г -%
Пищевые волокна 9.7 г -%
Вода 8.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУНЖУТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Кунжутное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 47,8 %, витамином B2 - 12,9 %, витамином B9 - 15 %, витамином PP - 37,7 %, калием - 20,3 %, кальцием - 89,2 %, кремнием - 315,9 %, магнием - 89,8 %, фосфором - 68,4 %, железом - 63,6 %, марганцем - 66,1 %, медью - 129,2 %, селеном - 49,6 %, цинком - 52,1 %

Чем полезен Кунжутное печенье

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кунжутное печенье, калорийность 504,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кунжутное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги