Рецепт Греческая улитка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греческая улитка

Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 200 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 200 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Шпинат (Тушение) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческая улитка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 6% 776 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 11.4% 406 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 2.9% 1587 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.2% 3872 г
Органические кислоты 11.3 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 390.3 мкг 900 мкг 43.4% 20.1% 231 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 1.858 мг 5 мг 37.2% 17.2% 269 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3.3% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.384 мг 1.8 мг 21.3% 9.9% 469 г
Витамин В4, холин 22.05 мг 500 мг 4.4% 2% 2268 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 4.5% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 4.5% 1036 г
Витамин В9, фолаты 29.808 мкг 400 мкг 7.5% 3.5% 1342 г
Витамин В12, кобаламин 0.608 мкг 3 мкг 20.3% 9.4% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 9.25 мг 90 мг 10.3% 4.8% 973 г
Витамин D, кальциферол 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 0.7% 6452 г
Витамин D3, холекальциферол 0.155 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.074 мг 15 мг 20.5% 9.5% 488 г
Витамин Н, биотин 0.396 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12626 г
Витамин К, филлохинон 199.4 мкг 120 мкг 166.2% 76.9% 60 г
Витамин РР, НЭ 1.2295 мг 20 мг 6.1% 2.8% 1627 г
Ниацин 0.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.31 мг 2500 мг 14.2% 6.6% 706 г
Кальций, Ca 281.94 мг 1000 мг 28.2% 13.1% 355 г
Кремний, Si 21.009 мг 30 мг 70% 32.4% 143 г
Магний, Mg 44.19 мг 400 мг 11% 5.1% 905 г
Натрий, Na 447.43 мг 1300 мг 34.4% 15.9% 291 г
Сера, S 93.96 мг 1000 мг 9.4% 4.4% 1064 г
Фосфор, P 199.7 мг 800 мг 25% 11.6% 401 г
Хлор, Cl 196.15 мг 2300 мг 8.5% 3.9% 1173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.3 мкг ~
Бор, B 20.5 мкг ~
Ванадий, V 17.1 мкг ~
Железо, Fe 5.72 мг 18 мг 31.8% 14.7% 315 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 1.1% 4249 г
Кобальт, Co 0.977 мкг 10 мкг 9.8% 4.5% 1024 г
Литий, Li 0.279 мкг ~
Марганец, Mn 0.4564 мг 2 мг 22.8% 10.6% 438 г
Медь, Cu 35.15 мкг 1000 мкг 3.5% 1.6% 2845 г
Молибден, Mo 4.46 мкг 70 мкг 6.4% 3% 1570 г
Никель, Ni 1 мкг ~
Олово, Sn 1.56 мкг ~
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Селен, Se 7.378 мкг 55 мкг 13.4% 6.2% 745 г
Стронций, Sr 26.68 мкг ~
Титан, Ti 1.71 мкг ~
Фтор, F 21.8 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18349 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 1.4% 3205 г
Цинк, Zn 1.4073 мг 12 мг 11.7% 5.4% 853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.542 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аргинин* 0.293 г ~
Валин 0.554 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.732 г ~
Лизин 0.672 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.559 г ~
Аланин 0.322 г ~
Аспарагиновая кислота 0.495 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 1.46 г ~
Пролин 0.757 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.306 г ~
6:0 Капроновая 0.192 г ~
8:0 Каприловая 0.168 г ~
10:0 Каприновая 0.585 г ~
12:0 Лауриновая 0.379 г ~
14:0 Миристиновая 0.965 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.914 г ~
18:0 Стеариновая 0.574 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.918 г min 16.8 г 11.4% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.663 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Греческая улитка составляет 216 кКал.

  • Порция = 200 гр (432 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧЕСКАЯ УЛИТКА

Греческая улитка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,4 %, бэта-каротином - 37,2 %, витамином B2 - 21,3 %, витамином B12 - 20,3 %, витамином E - 20,5 %, витамином K - 166,2 %, калием - 14,2 %, кальцием - 28,2 %, кремнием - 70 %, магнием - 11 %, фосфором - 25 %, железом - 31,8 %, марганцем - 22,8 %, селеном - 13,4 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Греческая улитка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греческая улитка, калорийность 216 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греческая улитка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы