Рецепт Оладьи из кабаков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из кабаков

Кабачок (Жарка) 210 г
Рисовые отруби, сырые 11 г
Сибирская клетчатка 7 г
Соевая мука, низкожирная 15 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из кабаков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.7 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1797 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 10.4% 1027 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.2% 1302 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3% 3532 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 23.5% 455 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.5% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.6 мкг 900 мкг 6.1% 6.5% 1648 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.7% 14286 г
Лютеин + Зеаксантин 10.522 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 17% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 9% 1184 г
Витамин В4, холин 73.87 мг 500 мг 14.8% 15.8% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.819 мг 5 мг 16.4% 17.5% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.366 мг 2 мг 18.3% 19.5% 546 г
Витамин В9, фолаты 29.007 мкг 400 мкг 7.3% 7.8% 1379 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 4.1% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 6.57 мг 90 мг 7.3% 7.8% 1370 г
Витамин D, кальциферол 0.454 мкг 10 мкг 4.5% 4.8% 2203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 3.4% 3132 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.393 мг ~
дельта Токоферол 0.17 мг ~
Витамин Н, биотин 4.735 мкг 50 мкг 9.5% 10.1% 1056 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3.5% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.125 мг 20 мг 15.6% 16.6% 640 г
Ниацин 0.491 мг ~
Бетаин 0.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 433.33 мг 2500 мг 17.3% 18.5% 577 г
Кальций, Ca 46.14 мг 1000 мг 4.6% 4.9% 2167 г
Кремний, Si 24.926 мг 30 мг 83.1% 88.7% 120 г
Магний, Mg 66.19 мг 400 мг 16.5% 17.6% 604 г
Натрий, Na 31.64 мг 1300 мг 2.4% 2.6% 4109 г
Сера, S 77.13 мг 1000 мг 7.7% 8.2% 1297 г
Фосфор, P 175.6 мг 800 мг 22% 23.5% 456 г
Хлор, Cl 33.91 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.9 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 5.15 мкг ~
Железо, Fe 2.286 мг 18 мг 12.7% 13.6% 787 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 2.7% 4021 г
Кобальт, Co 3.058 мкг 10 мкг 30.6% 32.7% 327 г
Марганец, Mn 0.986 мг 2 мг 49.3% 52.6% 203 г
Медь, Cu 195.68 мкг 1000 мкг 19.6% 20.9% 511 г
Молибден, Mo 3.465 мкг 70 мкг 5% 5.3% 2020 г
Никель, Ni 0.914 мкг ~
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 11.022 мкг 55 мкг 20% 21.3% 499 г
Фтор, F 15.61 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25625 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 3.4% 3086 г
Цинк, Zn 1.0067 мг 12 мг 8.4% 9% 1192 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.342 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.473 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.674 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.483 г min 16.8 г 8.8% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.341 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.892 г от 11.2 до 20.6 г 8% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.819 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из кабаков составляет 93,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.7 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ КАБАКОВ

Оладьи из кабаков богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,9 %, холином - 14,8 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 17,3 %, кремнием - 83,1 %, магнием - 16,5 %, фосфором - 22 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 30,6 %, марганцем - 49,3 %, медью - 19,6 %, селеном - 20 %

Чем полезен Оладьи из кабаков

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из кабаков, калорийность 93,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из кабаков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы