Рецепт Кабачки и бакланы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки и бакланы

Кабачок (Тушение) 1000 г
Баклажан (Тушение) 600 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 150 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Перец сладкий красный 300 г
Уксус яблочный 40 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки и бакланы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.9 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4117 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.9% 8444 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.9% 5091 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 7.3% 3369 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 19.6% 1250 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 9.5% 2595 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.6 мкг 900 мкг 19.1% 46.7% 524 г
бета Каротин 1.03 мг 5 мг 20.6% 50.4% 485 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 5.4% 4615 г
Витамин В4, холин 7.24 мг 500 мг 1.4% 3.4% 6906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 8.6% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 17.4% 1418 г
Витамин В9, фолаты 8.522 мкг 400 мкг 2.1% 5.1% 4694 г
Витамин C, аскорбиновая 35.24 мг 90 мг 39.2% 95.8% 255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.674 мг 15 мг 4.5% 11% 2226 г
Витамин Н, биотин 0.393 мкг 50 мкг 0.8% 2% 12723 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 9.3% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.681 мг 20 мг 3.4% 8.3% 2937 г
Ниацин 0.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.83 мг 2500 мг 8.3% 20.3% 1203 г
Кальций, Ca 16.79 мг 1000 мг 1.7% 4.2% 5956 г
Кремний, Si 21.378 мг 30 мг 71.3% 174.3% 140 г
Магний, Mg 11.37 мг 400 мг 2.8% 6.8% 3518 г
Натрий, Na 153.09 мг 1300 мг 11.8% 28.9% 849 г
Сера, S 10.84 мг 1000 мг 1.1% 2.7% 9225 г
Фосфор, P 23.2 мг 800 мг 2.9% 7.1% 3448 г
Хлор, Cl 253.73 мг 2300 мг 11% 26.9% 906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.1 мкг ~
Бор, B 65.6 мкг ~
Ванадий, V 8.28 мкг ~
Железо, Fe 0.501 мг 18 мг 2.8% 6.8% 3593 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 2% 11811 г
Кобальт, Co 2.106 мкг 10 мкг 21.1% 51.6% 475 г
Литий, Li 27.864 мкг ~
Марганец, Mn 0.1501 мг 2 мг 7.5% 18.3% 1332 г
Медь, Cu 80.13 мкг 1000 мкг 8% 19.6% 1248 г
Молибден, Mo 6.026 мкг 70 мкг 8.6% 21% 1162 г
Никель, Ni 3.118 мкг ~
Рубидий, Rb 59.8 мкг ~
Селен, Se 0.253 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 21739 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Фтор, F 12.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 31898 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 10.5% 2326 г
Цинк, Zn 0.3019 мг 12 мг 2.5% 6.1% 3975 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.131 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 31.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.229 г min 16.8 г 1.4% 3.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.228 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.625 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.575 г ~

Энергетическая ценность Кабачки и бакланы составляет 40,9 кКал.

  • Порция = 250 гр (102.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.9 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ И БАКЛАНЫ

Кабачки и бакланы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином C - 39,2 %, кремнием - 71,3 %, хлором - 11 %, кобальтом - 21,1 %

Чем полезен Кабачки и бакланы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки и бакланы, калорийность 40,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки и бакланы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги