Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец грунтовый 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Капуста белокочанная 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.9 ккал 1684 ккал 1.3% 5.9% 7689 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 7.3% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.8% 28000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 7.8% 5919 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 34.2% 1333 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 18.7% 2465 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.5 мкг 900 мкг 5.4% 24.7% 1856 г
бета Каротин 0.306 мг 5 мг 6.1% 27.9% 1634 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 12.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 12.8% 3600 г
Витамин В4, холин 7.77 мг 500 мг 1.6% 7.3% 6435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 16% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 18.3% 2500 г
Витамин В9, фолаты 12.292 мкг 400 мкг 3.1% 14.2% 3254 г
Витамин C, аскорбиновая 31.56 мг 90 мг 35.1% 160.3% 285 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 9.1% 5017 г
Витамин Н, биотин 0.698 мкг 50 мкг 1.4% 6.4% 7163 г
Витамин К, филлохинон 33.3 мкг 120 мкг 27.8% 126.9% 360 г
Витамин РР, НЭ 0.6312 мг 20 мг 3.2% 14.6% 3169 г
Ниацин 0.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.89 мг 2500 мг 9.7% 44.3% 1029 г
Кальций, Ca 29.46 мг 1000 мг 2.9% 13.2% 3394 г
Кремний, Si 37.209 мг 30 мг 124% 566.2% 81 г
Магний, Mg 16.68 мг 400 мг 4.2% 19.2% 2398 г
Натрий, Na 136.58 мг 1300 мг 10.5% 47.9% 952 г
Сера, S 19.04 мг 1000 мг 1.9% 8.7% 5252 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 18.7% 2417 г
Хлор, Cl 237.84 мг 2300 мг 10.3% 47% 967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375.4 мкг ~
Бор, B 105.1 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 17.8% 2546 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 8.2% 5639 г
Кобальт, Co 3.372 мкг 10 мкг 33.7% 153.9% 297 г
Литий, Li 9.635 мкг ~
Марганец, Mn 0.1636 мг 2 мг 8.2% 37.4% 1222 г
Медь, Cu 95.58 мкг 1000 мкг 9.6% 43.8% 1046 г
Молибден, Mo 6.346 мкг 70 мкг 9.1% 41.6% 1103 г
Никель, Ni 9.306 мкг ~
Рубидий, Rb 50.8 мкг ~
Селен, Se 0.333 мкг 55 мкг 0.6% 2.7% 16517 г
Фтор, F 15.62 мкг 4000 мкг 0.4% 1.8% 25608 г
Хром, Cr 5.32 мкг 50 мкг 10.6% 48.4% 940 г
Цинк, Zn 0.2728 мг 12 мг 2.3% 10.5% 4399 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.682 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.664 мг ~

Энергетическая ценность Салат составляет 21,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.9 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 92.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 35,1 %, витамином K - 27,8 %, кремнием - 124 %, кобальтом - 33,7 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 21,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги