Рецепт Форель с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форель с овощами

Форель, все виды 150 г
Лук репчатый 40 г
Сок лимонный 20 г
Томаты Свежие [Выборжец] 100 г
Чеснок 30 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.5 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1497 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 11.5% 776 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9.2% 966 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.2% 4056 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3% 2933 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 12329 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 9.7% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 7.5% 1192 г
Витамин В4, холин 30.83 мг 500 мг 6.2% 5.5% 1622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.894 мг 5 мг 17.9% 15.9% 559 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 6.8% 1325 г
Витамин В9, фолаты 6.857 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5833 г
Витамин В12, кобаламин 3.339 мкг 3 мкг 111.3% 98.9% 90 г
Витамин C, аскорбиновая 4.27 мг 90 мг 4.7% 4.2% 2108 г
Витамин D, кальциферол 1.671 мкг 10 мкг 16.7% 14.8% 598 г
Витамин D3, холекальциферол 1.671 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 0.9% 10274 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 48544 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2371 мг 20 мг 11.2% 10% 894 г
Ниацин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.11 мг 2500 мг 8.2% 7.3% 1219 г
Кальций, Ca 39.57 мг 1000 мг 4% 3.6% 2527 г
Кремний, Si 0.791 мг 30 мг 2.6% 2.3% 3793 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 3.1% 2857 г
Натрий, Na 25.06 мг 1300 мг 1.9% 1.7% 5188 г
Сера, S 101.89 мг 1000 мг 10.2% 9.1% 981 г
Фосфор, P 121.2 мг 800 мг 15.2% 13.5% 660 г
Хлор, Cl 5.43 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 42357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.7 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 4.3% 2071 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Кобальт, Co 1.343 мкг 10 мкг 13.4% 11.9% 745 г
Литий, Li 0.257 мкг ~
Марганец, Mn 0.4604 мг 2 мг 23% 20.4% 434 г
Медь, Cu 101.43 мкг 1000 мкг 10.1% 9% 986 г
Молибден, Mo 2.177 мкг 70 мкг 3.1% 2.8% 3215 г
Никель, Ni 1.8 мкг ~
Рубидий, Rb 59.8 мкг ~
Селен, Se 6.68 мкг 55 мкг 12.1% 10.8% 823 г
Фтор, F 4.23 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 94563 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 6.5% 1366 г
Цинк, Zn 0.4679 мг 12 мг 3.9% 3.5% 2565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.551 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.415 г ~
Лейцин 0.729 г ~
Лизин 0.824 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.545 г ~
Аспарагиновая кислота 0.92 г ~
Глицин 0.432 г ~
Глутаминовая кислота 1.354 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 49.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.395 г min 16.8 г 8.3% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.617 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.12 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.356 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.642 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.087 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.078 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.226 г ~

Энергетическая ценность Форель с овощами составляет 112,5 кКал.

  • Порция = 175 гр (196.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.5 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРЕЛЬ С ОВОЩАМИ

Форель с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,9 %, витамином B12 - 111,3 %, витамином D - 16,7 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 13,4 %, марганцем - 23 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Форель с овощами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Форель с овощами, калорийность 112,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги