Рецепт Смесь свежих овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь свежих овощей

Лук репчатый 50 г
Баклажан 320 г
Перец сладкий зеленый 70 г
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь свежих овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.4 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6146 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6.2% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 8.8% 4212 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 43.8% 833 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 14.6% 2517 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.4 мкг 900 мкг 9% 32.8% 1106 г
бета Каротин 0.49 мг 5 мг 9.8% 35.8% 1020 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 10.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 10.9% 3333 г
Витамин В4, холин 6.86 мг 500 мг 1.4% 5.1% 7289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 16.4% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 32.5% 1124 г
Витамин В9, фолаты 20.152 мкг 400 мкг 5% 18.2% 1985 г
Витамин C, аскорбиновая 33.91 мг 90 мг 37.7% 137.6% 265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 6.6% 5435 г
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 1.5% 27027 г
Витамин К, филлохинон 74.9 мкг 120 мкг 62.4% 227.7% 160 г
Витамин РР, НЭ 0.7717 мг 20 мг 3.9% 14.2% 2592 г
Ниацин 0.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.17 мг 2500 мг 9.8% 35.8% 1024 г
Кальций, Ca 25.67 мг 1000 мг 2.6% 9.5% 3896 г
Кремний, Si 21.37 мг 30 мг 71.2% 259.9% 140 г
Магний, Mg 12.54 мг 400 мг 3.1% 11.3% 3190 г
Натрий, Na 6.39 мг 1300 мг 0.5% 1.8% 20344 г
Сера, S 20.1 мг 1000 мг 2% 7.3% 4975 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 16.8% 2192 г
Хлор, Cl 42.37 мг 2300 мг 1.8% 6.6% 5428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 628.9 мкг ~
Бор, B 94.6 мкг ~
Ванадий, V 2.25 мкг ~
Железо, Fe 0.524 мг 18 мг 2.9% 10.6% 3435 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 5.8% 6356 г
Кобальт, Co 1.874 мкг 10 мкг 18.7% 68.2% 534 г
Литий, Li 48.217 мкг ~
Марганец, Mn 0.2024 мг 2 мг 10.1% 36.9% 988 г
Медь, Cu 124.85 мкг 1000 мкг 12.5% 45.6% 801 г
Молибден, Mo 7.2 мкг 70 мкг 10.3% 37.6% 972 г
Никель, Ni 1.036 мкг ~
Рубидий, Rb 71.6 мкг ~
Селен, Se 0.267 мкг 55 мкг 0.5% 1.8% 20599 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 24.17 мкг 4000 мкг 0.6% 2.2% 16549 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 13.9% 2660 г
Цинк, Zn 0.4076 мг 12 мг 3.4% 12.4% 2944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.704 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.595 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.7%

Энергетическая ценность Смесь свежих овощей составляет 27,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 90.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ

Смесь свежих овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 37,7 %, витамином K - 62,4 %, кремнием - 71,2 %, кобальтом - 18,7 %, медью - 12,5 %

Чем полезен Смесь свежих овощей

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь свежих овощей, калорийность 27,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь свежих овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги