Рецепт Сардельки куриные домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сардельки куриные домашние

Куриная грудка (филе) (Варка) 270 г
Яйцо куриное (Варка) 50 г
Кукурузный крахмал 20 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Чеснок (Варка без слива) 1 г
Способ приготовления

Сардельки из куриного филе когда отварное филе уже надоело,

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сардельки куриные домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1225 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 20.1% 362 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4% 1806 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.1% 3476 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.3% 3252 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.3 мкг 900 мкг 6% 4.4% 1657 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 2.01 мкг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 1.5% 5102 г
бета Криптоксантин 20.566 мкг ~
Ликопин 0.066 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 64.232 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.7% 1552 г
Витамин В4, холин 90.32 мг 500 мг 18.1% 13.2% 554 г
Витамин В5, пантотеновая 1.046 мг 5 мг 20.9% 15.2% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 11.8% 619 г
Витамин В9, фолаты 1.387 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 28839 г
Витамин В12, кобаламин 0.253 мкг 3 мкг 8.4% 6.1% 1186 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 2.6% 2747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.531 мг 15 мг 3.5% 2.5% 2825 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.344 мкг 50 мкг 6.7% 4.9% 1495 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.4921 мг 20 мг 22.5% 16.4% 445 г
Ниацин 5.493 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.06 мг 2500 мг 7.6% 5.5% 1308 г
Кальций, Ca 19.99 мг 1000 мг 2% 1.5% 5003 г
Кремний, Si 0.008 мг 30 мг 375000 г
Магний, Mg 58.74 мг 400 мг 14.7% 10.7% 681 г
Натрий, Na 159.67 мг 1300 мг 12.3% 8.9% 814 г
Сера, S 210.01 мг 1000 мг 21% 15.3% 476 г
Фосфор, P 137.7 мг 800 мг 17.2% 12.5% 581 г
Хлор, Cl 232.53 мг 2300 мг 10.1% 7.3% 989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.5 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.45 мг 18 мг 8.1% 5.9% 1241 г
Йод, I 6.11 мкг 150 мкг 4.1% 3% 2455 г
Кобальт, Co 7.448 мкг 10 мкг 74.5% 54.2% 134 г
Литий, Li 0.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.0648 мг 2 мг 3.2% 2.3% 3086 г
Медь, Cu 82.15 мкг 1000 мкг 8.2% 6% 1217 г
Молибден, Mo 4.49 мкг 70 мкг 6.4% 4.7% 1559 г
Никель, Ni 0.056 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 21.866 мкг 55 мкг 39.8% 28.9% 252 г
Фтор, F 45.28 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8834 г
Хром, Cr 7.72 мкг 50 мкг 15.4% 11.2% 648 г
Цинк, Zn 1.1376 мг 12 мг 9.5% 6.9% 1055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.616 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.762 г ~
Валин 1.294 г ~
Гистидин* 1.238 г ~
Изолейцин 1.113 г ~
Лейцин 1.955 г ~
Лизин 2.512 г ~
Метионин 0.473 г ~
Метионин + Цистеин 0.897 г ~
Треонин 1.096 г ~
Триптофан 0.373 г ~
Фенилаланин 1.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.939 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.284 г ~
Аспарагиновая кислота 1.952 г ~
Гидроксипролин 0.188 г ~
Глицин 0.896 г ~
Глутаминовая кислота 2.835 г ~
Пролин 0.982 г ~
Серин 1.06 г ~
Тирозин 0.887 г ~
Цистеин 0.434 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.884 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.704 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.25 г min 16.8 г 7.4% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.203 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.367 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Сардельки куриные домашние составляет 137,5 кКал.

  • Порция = 101 гр (138.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.5 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САРДЕЛЬКИ КУРИНЫЕ ДОМАШНИЕ

Сардельки куриные домашние богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,1 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином PP - 22,5 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 74,5 %, селеном - 39,8 %, хромом - 15,4 %

Чем полезен Сардельки куриные домашние

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сардельки куриные домашние, калорийность 137,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сардельки куриные домашние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты