Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Тесто для пиццы 2 139 г
Кетчуп 8 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 20 г
Творог 5% жирности (Запекание) 42 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 92 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.4 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 630 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 6.1% 608 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 10.1% 368 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 3.4% 1112 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 47.5 г 2273 г 2.1% 0.8% 4785 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112 мкг 900 мкг 12.4% 4.6% 804 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.222 мг 5 мг 4.4% 1.6% 2252 г
бета Криптоксантин 0.625 мкг ~
Ликопин 335.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.889 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.1% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 3.1% 1208 г
Витамин В4, холин 28.24 мг 500 мг 5.6% 2.1% 1771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 1.5% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.9% 2020 г
Витамин В9, фолаты 19.953 мкг 400 мкг 5% 1.9% 2005 г
Витамин В12, кобаламин 0.601 мкг 3 мкг 20% 7.5% 499 г
Витамин C, аскорбиновая 2.9 мг 90 мг 3.2% 1.2% 3103 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 1% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.022 мг 15 мг 20.1% 7.5% 496 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.226 мкг 50 мкг 4.5% 1.7% 2246 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.3718 мг 20 мг 16.9% 6.3% 593 г
Ниацин 0.792 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.26 мг 2500 мг 6.5% 2.4% 1531 г
Кальций, Ca 282.67 мг 1000 мг 28.3% 10.6% 354 г
Кремний, Si 2.325 мг 30 мг 7.8% 2.9% 1290 г
Магний, Mg 26.07 мг 400 мг 6.5% 2.4% 1534 г
Натрий, Na 523.78 мг 1300 мг 40.3% 15.1% 248 г
Сера, S 116.76 мг 1000 мг 11.7% 4.4% 856 г
Фосфор, P 210 мг 800 мг 26.3% 9.8% 381 г
Хлор, Cl 656.44 мг 2300 мг 28.5% 10.7% 350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.9 мкг ~
Бор, B 46.4 мкг ~
Ванадий, V 20.43 мкг ~
Железо, Fe 1.224 мг 18 мг 6.8% 2.5% 1471 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 0.6% 6198 г
Кобальт, Co 2.521 мкг 10 мкг 25.2% 9.4% 397 г
Литий, Li 7.967 мкг ~
Марганец, Mn 0.3237 мг 2 мг 16.2% 6.1% 618 г
Медь, Cu 106.31 мкг 1000 мкг 10.6% 4% 941 г
Молибден, Mo 7.307 мкг 70 мкг 10.4% 3.9% 958 г
Никель, Ni 3.571 мкг ~
Олово, Sn 1.78 мкг ~
Рубидий, Rb 42 мкг ~
Селен, Se 10.004 мкг 55 мкг 18.2% 6.8% 550 г
Стронций, Sr 2.33 мкг ~
Фтор, F 39.35 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10165 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 1.7% 2155 г
Цинк, Zn 1.316 мг 12 мг 11% 4.1% 912 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.816 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.378 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.414 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.537 г ~
Лизин 0.426 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.714 г ~
Заменимые аминокислоты 3.953 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.379 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 1.287 г ~
Пролин 0.645 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.837 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.108 г ~
10:0 Каприновая 0.35 г ~
12:0 Лауриновая 0.322 г ~
14:0 Миристиновая 0.672 г ~
15:0 Пентадекановая 0.081 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.142 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 1.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.284 г min 16.8 г 25.5% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.82 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.518 г от 11.2 до 20.6 г 31.4% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 267,4 кКал.

  • Порция = 144 гр (385.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 267.4 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 47.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B12 - 20 %, витамином E - 20,1 %, витамином PP - 16,9 %, кальцием - 28,3 %, фосфором - 26,3 %, хлором - 28,5 %, кобальтом - 25,2 %, марганцем - 16,2 %, селеном - 18,2 %, цинком - 11 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 267,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы