Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 112 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 105 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.6 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1289 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 9.3% 817 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 12.3% 622 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.1% 7065 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.5% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.9 мкг 900 мкг 17.5% 13.4% 570 г
Ретинол 0.167 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.345 мг 1.8 мг 19.2% 14.7% 522 г
Витамин В4, холин 156.85 мг 500 мг 31.4% 24% 319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.986 мг 5 мг 19.7% 15.1% 507 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.2% 1818 г
Витамин В9, фолаты 6.508 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6146 г
Витамин В12, кобаламин 0.528 мкг 3 мкг 17.6% 13.5% 568 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин D, кальциферол 1.31 мкг 10 мкг 13.1% 10% 763 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 1.9% 4065 г
Витамин Н, биотин 13.936 мкг 50 мкг 27.9% 21.4% 359 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.6124 мг 20 мг 13.1% 10% 766 г
Ниацин 0.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.41 мг 2500 мг 6.6% 5.1% 1521 г
Кальций, Ca 96.05 мг 1000 мг 9.6% 7.4% 1041 г
Магний, Mg 14.34 мг 400 мг 3.6% 2.8% 2789 г
Натрий, Na 108.72 мг 1300 мг 8.4% 6.4% 1196 г
Сера, S 122.59 мг 1000 мг 12.3% 9.4% 816 г
Фосфор, P 164.6 мг 800 мг 20.6% 15.8% 486 г
Хлор, Cl 155 мг 2300 мг 6.7% 5.1% 1484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.7 мкг ~
Железо, Fe 1.573 мг 18 мг 8.7% 6.7% 1144 г
Йод, I 12.89 мкг 150 мкг 8.6% 6.6% 1164 г
Кобальт, Co 6.504 мкг 10 мкг 65% 49.8% 154 г
Марганец, Mn 0.0208 мг 2 мг 1% 0.8% 9615 г
Медь, Cu 57.05 мкг 1000 мкг 5.7% 4.4% 1753 г
Молибден, Mo 6.3 мкг 70 мкг 9% 6.9% 1111 г
Олово, Sn 6.94 мкг ~
Селен, Se 18.38 мкг 55 мкг 33.4% 25.6% 299 г
Стронций, Sr 9.07 мкг ~
Фтор, F 43.97 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9097 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 5.4% 1433 г
Цинк, Zn 0.8991 мг 12 мг 7.5% 5.7% 1335 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.478 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.363 г ~
Лейцин 0.654 г ~
Лизин 0.545 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.436 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.684 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.745 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 1.072 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.563 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 334.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.178 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.663 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.679 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.567 г min 16.8 г 21.2% 16.2%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.272 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.838 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.819 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.693 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 130,6 кКал.

  • Порция = 185 гр (241.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.6 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, витамином B2 - 19,2 %, холином - 31,4 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином D - 13,1 %, витамином H - 27,9 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 65 %, селеном - 33,4 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 130,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги