Рецепт котлеты с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты с картофелем

Свинина, жирная, окорок (Жарка мелким куском) 600 г
Драники картофельные по 1-242 500 г
Лук жареный по 2-56 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 1 г
Яйцо куриное 50 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.6 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 598 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 4.9% 717 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 12.4% 286 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 2.5% 1422 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3% 1176 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.8% 4457 г
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 0.6% 6429 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.265 мг 1.5 мг 17.7% 6.3% 566 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2.2% 1579 г
Витамин В4, холин 53.98 мг 500 мг 10.8% 3.8% 926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 2.5% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 3.2% 1099 г
Витамин В9, фолаты 5.068 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7893 г
Витамин В12, кобаламин 1.106 мкг 3 мкг 36.9% 13.1% 271 г
Витамин C, аскорбиновая 6.47 мг 90 мг 7.2% 2.6% 1391 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.633 мг 15 мг 10.9% 3.9% 919 г
Витамин Н, биотин 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 1.9% 1852 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.0443 мг 20 мг 20.2% 7.2% 495 г
Макроэлементы
Калий, K 432.16 мг 2500 мг 17.3% 6.1% 578 г
Кальций, Ca 24.21 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4131 г
Кремний, Si 0.198 мг 30 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Магний, Mg 26.96 мг 400 мг 6.7% 2.4% 1484 г
Натрий, Na 564.94 мг 1300 мг 43.5% 15.4% 230 г
Сера, S 139.22 мг 1000 мг 13.9% 4.9% 718 г
Фосфор, P 125.6 мг 800 мг 15.7% 5.6% 637 г
Хлор, Cl 642.02 мг 2300 мг 27.9% 9.9% 358 г
Микроэлементы
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 5.95 мкг ~
Железо, Fe 1.643 мг 18 мг 9.1% 3.2% 1096 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 1.2% 3012 г
Кобальт, Co 4.554 мкг 10 мкг 45.5% 16.2% 220 г
Марганец, Mn 0.1033 мг 2 мг 5.2% 1.8% 1936 г
Медь, Cu 117.21 мкг 1000 мкг 11.7% 4.2% 853 г
Молибден, Mo 8.981 мкг 70 мкг 12.8% 4.5% 779 г
Селен, Se 1.973 мкг 55 мкг 3.6% 1.3% 2788 г
Фтор, F 37.9 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10554 г
Хром, Cr 5.79 мкг 50 мкг 11.6% 4.1% 864 г
Цинк, Zn 1.7465 мг 12 мг 14.6% 5.2% 687 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность котлеты с картофелем составляет 281,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 281.6 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 19.6 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С КАРТОФЕЛЕМ

котлеты с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,7 %, витамином B12 - 36,9 %, витамином PP - 20,2 %, калием - 17,3 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 27,9 %, кобальтом - 45,5 %, медью - 11,7 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 11,6 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен котлеты с картофелем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты с картофелем, калорийность 281,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги