Рецепт Салат морковка+капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат морковка+капуста

Морковь (Мытьё, нарезка) 50 г
Капуста белокочанная 50 г
Лук репчатый 50 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Оливковое масло 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морковка+капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2092 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.6% 4750 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 12.2% 1018 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.4% 3650 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 14.9% 833 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 4.6% 2725 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 634.3 мкг 900 мкг 70.5% 87.6% 142 г
альфа Каротин 1.895 мкг ~
бета Каротин 3.918 мг 5 мг 78.4% 97.4% 128 г
бета Криптоксантин 10.632 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 45.526 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.1% 3051 г
Витамин В4, холин 8.79 мг 500 мг 1.8% 2.2% 5688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 3.5% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 7.3% 1709 г
Витамин В9, фолаты 21 мкг 400 мкг 5.3% 6.6% 1905 г
Витамин C, аскорбиновая 33.92 мг 90 мг 37.7% 46.8% 265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.137 мг 15 мг 7.6% 9.4% 1319 г
Витамин Н, биотин 0.437 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11442 г
Витамин К, филлохинон 132.7 мкг 120 мкг 110.6% 137.4% 90 г
Витамин РР, НЭ 0.8744 мг 20 мг 4.4% 5.5% 2287 г
Ниацин 0.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.84 мг 2500 мг 10.6% 13.2% 944 г
Кальций, Ca 56.11 мг 1000 мг 5.6% 7% 1782 г
Кремний, Si 22.716 мг 30 мг 75.7% 94% 132 г
Магний, Mg 27.42 мг 400 мг 6.9% 8.6% 1459 г
Натрий, Na 16.58 мг 1300 мг 1.3% 1.6% 7841 г
Сера, S 32.93 мг 1000 мг 3.3% 4.1% 3037 г
Фосфор, P 50.4 мг 800 мг 6.3% 7.8% 1587 г
Хлор, Cl 43.93 мг 2300 мг 1.9% 2.4% 5236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 367.9 мкг ~
Бор, B 162.1 мкг ~
Ванадий, V 27.81 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 5.8% 2115 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 2.7% 4630 г
Кобальт, Co 3.026 мкг 10 мкг 30.3% 37.6% 330 г
Литий, Li 2.789 мкг ~
Марганец, Mn 0.2553 мг 2 мг 12.8% 15.9% 783 г
Медь, Cu 90.53 мкг 1000 мкг 9.1% 11.3% 1105 г
Молибден, Mo 8.284 мкг 70 мкг 11.8% 14.7% 845 г
Никель, Ni 7.142 мкг ~
Рубидий, Rb 134.1 мкг ~
Селен, Se 0.432 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12731 г
Стронций, Sr 7.67 мкг ~
Фтор, F 38.31 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 10441 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 9.9% 1244 г
Цинк, Zn 0.5647 мг 12 мг 4.7% 5.8% 2125 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.559 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 18.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.263 мг ~
Стигмастерол 0.158 мг ~
бета Ситостерол 5.895 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.68 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.536 г min 16.8 г 21% 26.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.43 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.697 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.634 г ~

Энергетическая ценность Салат морковка+капуста составляет 80,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МОРКОВКА+КАПУСТА

Салат морковка+капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 70,5 %, бэта-каротином - 78,4 %, витамином C - 37,7 %, витамином K - 110,6 %, кремнием - 75,7 %, кобальтом - 30,3 %, марганцем - 12,8 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Салат морковка+капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат морковка+капуста, калорийность 80,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат морковка+капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги