Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 700 г
Морковь (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Лавровый лист 1 г
Томатная паста. Консервы 0 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 0 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый (Тушение) 0 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 0 г
Шампиньоны (Тушение) 0 г
Уксус винный, красный 0 г
Томатная Паста Иранская [Донконсервпром] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2716 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.5% 4471 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.9% 1806 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 5% 3221 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 19.4% 833 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 6% 2696 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 273.9 мкг 900 мкг 30.4% 49% 329 г
бета Каротин 1.673 мг 5 мг 33.5% 54% 299 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5.5% 2951 г
Витамин В4, холин 10.92 мг 500 мг 2.2% 3.5% 4579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 1% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 6.5% 2500 г
Витамин В9, фолаты 6.676 мкг 400 мкг 1.7% 2.7% 5992 г
Витамин C, аскорбиновая 19.94 мг 90 мг 22.2% 35.8% 451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.428 мг 15 мг 9.5% 15.3% 1050 г
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 60241 г
Витамин К, филлохинон 71 мкг 120 мкг 59.2% 95.5% 169 г
Витамин РР, НЭ 0.8372 мг 20 мг 4.2% 6.8% 2389 г
Ниацин 0.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.28 мг 2500 мг 11.5% 18.5% 870 г
Кальций, Ca 54.13 мг 1000 мг 5.4% 8.7% 1847 г
Кремний, Si 51.953 мг 30 мг 173.2% 279.4% 58 г
Магний, Mg 20.01 мг 400 мг 5% 8.1% 1999 г
Натрий, Na 297.52 мг 1300 мг 22.9% 36.9% 437 г
Сера, S 33.59 мг 1000 мг 3.4% 5.5% 2977 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 7.4% 2192 г
Хлор, Cl 479.18 мг 2300 мг 20.8% 33.5% 480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 565.8 мкг ~
Бор, B 209.9 мкг ~
Ванадий, V 12.99 мкг ~
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 6.6% 2462 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1.6% 9615 г
Кобальт, Co 3.152 мкг 10 мкг 31.5% 50.8% 317 г
Литий, Li 0.787 мкг ~
Марганец, Mn 0.1961 мг 2 мг 9.8% 15.8% 1020 г
Медь, Cu 84.98 мкг 1000 мкг 8.5% 13.7% 1177 г
Молибден, Mo 12.609 мкг 70 мкг 18% 29% 555 г
Никель, Ni 14.563 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 0.249 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 22088 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Фтор, F 16.41 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24375 г
Хром, Cr 4.99 мкг 50 мкг 10% 16.1% 1002 г
Цинк, Zn 0.4456 мг 12 мг 3.7% 6% 2693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.97 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 14%
Омега-6 жирные кислоты 1.776 г от 4.7 до 16.8 г 37.8% 61%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.872 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.369 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.696 г min 16.8 г 4.1% 6.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.693 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.898 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 27.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.745 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 62 кКал.

  • Порция = 173 гр (107.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,4 %, бэта-каротином - 33,5 %, витамином C - 22,2 %, витамином K - 59,2 %, калием - 11,5 %, кремнием - 173,2 %, хлором - 20,8 %, кобальтом - 31,5 %, молибденом - 18 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 62 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы