Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 500 г
Петрушка свежая 30 г
Морковь 150 г
Огурец парниковый 350 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Оливковое масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.3 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2747 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.8% 5846 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 13.1% 1244 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.9% 5615 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.2% 1333 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 6.4% 2586 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 308.5 мкг 900 мкг 34.3% 56% 292 г
бета Каротин 1.87 мг 5 мг 37.4% 61% 267 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4.9% 3333 г
Витамин В4, холин 8.15 мг 500 мг 1.6% 2.6% 6135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 3.9% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 7.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 15.961 мкг 400 мкг 4% 6.5% 2506 г
Витамин C, аскорбиновая 34.46 мг 90 мг 38.3% 62.5% 261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.776 мг 15 мг 5.2% 8.5% 1933 г
Витамин Н, биотин 0.429 мкг 50 мкг 0.9% 1.5% 11655 г
Витамин К, филлохинон 97.1 мкг 120 мкг 80.9% 132% 124 г
Витамин РР, НЭ 0.6926 мг 20 мг 3.5% 5.7% 2888 г
Ниацин 0.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.8 мг 2500 мг 10.1% 16.5% 989 г
Кальций, Ca 43.52 мг 1000 мг 4.4% 7.2% 2298 г
Кремний, Si 42.125 мг 30 мг 140.4% 229% 71 г
Магний, Mg 19.43 мг 400 мг 4.9% 8% 2059 г
Натрий, Na 12.04 мг 1300 мг 0.9% 1.5% 10797 г
Сера, S 21.14 мг 1000 мг 2.1% 3.4% 4730 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 6.9% 2374 г
Хлор, Cl 40.05 мг 2300 мг 1.7% 2.8% 5743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 457.6 мкг ~
Бор, B 131.1 мкг ~
Ванадий, V 14.14 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 5.9% 2808 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 2.3% 6912 г
Кобальт, Co 2.517 мкг 10 мкг 25.2% 41.1% 397 г
Литий, Li 1.804 мкг ~
Марганец, Mn 0.1418 мг 2 мг 7.1% 11.6% 1410 г
Медь, Cu 65.64 мкг 1000 мкг 6.6% 10.8% 1523 г
Молибден, Mo 8.906 мкг 70 мкг 12.7% 20.7% 786 г
Никель, Ni 7.564 мкг ~
Рубидий, Rb 42.4 мкг ~
Селен, Se 0.273 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 20147 г
Стронций, Sr 3.79 мкг ~
Фтор, F 23.37 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 17116 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 11.4% 1433 г
Цинк, Zn 0.332 мг 12 мг 2.8% 4.6% 3614 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 20.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.165 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.557 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.889 г min 16.8 г 17.2% 28.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.803 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.57 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.518 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 61,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.3 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,3 %, бэта-каротином - 37,4 %, витамином C - 38,3 %, витамином K - 80,9 %, кремнием - 140,4 %, кобальтом - 25,2 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 61,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты