Рецепт Равиоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Равиоли

Мука полбяная цельнозерновая 100 г
Манная крупа (Запекание) 100 г
Вода 35 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Мясо кролика (Запекание) 255 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Оливковое масло 25 г
Соль морская натуральная садочная Setra 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Равиоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.4 ккал 1684 ккал 15.5% 6% 647 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 7.8% 490 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 7.8% 491 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 4.1% 944 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.6% 833 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 0.8% 4510 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.2 мкг 900 мкг 5.6% 2.2% 1793 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 3.5% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 4.1% 947 г
Витамин В4, холин 93.73 мг 500 мг 18.7% 7.2% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 4.1% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 5% 772 г
Витамин В9, фолаты 13.134 мкг 400 мкг 3.3% 1.3% 3046 г
Витамин В12, кобаламин 1.855 мкг 3 мкг 61.8% 23.7% 162 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.3% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.413 мкг 10 мкг 4.1% 1.6% 2421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.228 мг 15 мг 8.2% 3.1% 1221 г
Витамин Н, биотин 4.028 мкг 50 мкг 8.1% 3.1% 1241 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 6.9506 мг 20 мг 34.8% 13.4% 288 г
Ниацин 2.945 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.9 мг 2500 мг 10.8% 4.1% 923 г
Кальций, Ca 34.31 мг 1000 мг 3.4% 1.3% 2915 г
Кремний, Si 1.345 мг 30 мг 4.5% 1.7% 2230 г
Магний, Mg 40.34 мг 400 мг 10.1% 3.9% 992 г
Натрий, Na 248.4 мг 1300 мг 19.1% 7.3% 523 г
Сера, S 144.52 мг 1000 мг 14.5% 5.6% 692 г
Фосфор, P 155.4 мг 800 мг 19.4% 7.5% 515 г
Хлор, Cl 371.29 мг 2300 мг 16.1% 6.2% 619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.3 мкг ~
Бор, B 24.9 мкг ~
Ванадий, V 16.82 мкг ~
Железо, Fe 2.88 мг 18 мг 16% 6.1% 625 г
Йод, I 4.75 мкг 150 мкг 3.2% 1.2% 3158 г
Кобальт, Co 13.281 мкг 10 мкг 132.8% 51% 75 г
Марганец, Mn 0.6086 мг 2 мг 30.4% 11.7% 329 г
Медь, Cu 177.86 мкг 1000 мкг 17.8% 6.8% 562 г
Молибден, Mo 5.58 мкг 70 мкг 8% 3.1% 1254 г
Никель, Ni 2.097 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 7.917 мкг 55 мкг 14.4% 5.5% 695 г
Титан, Ti 1.45 мкг ~
Фтор, F 52.78 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7579 г
Хром, Cr 4.63 мкг 50 мкг 9.3% 3.6% 1080 г
Цинк, Zn 1.3597 мг 12 мг 11.3% 4.3% 883 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.362 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 1.009 г ~
Валин 0.818 г ~
Гистидин* 0.441 г ~
Изолейцин 0.669 г ~
Лейцин 1.295 г ~
Лизин 1.257 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.543 г ~
Треонин 0.652 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.799 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.945 г ~
Аспарагиновая кислота 1.261 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.671 г ~
Глутаминовая кислота 3.207 г ~
Пролин 0.902 г ~
Серин 0.77 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.267 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.252 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.208 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.719 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.573 г min 16.8 г 33.2% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.48 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.193 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.031 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 7%
18:2 Линолевая (ud) 2.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.179 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Равиоли составляет 260,4 кКал.

  • Порция = 12 гр (31.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 260.4 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 23.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 50.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАВИОЛИ

Равиоли богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,7 %, витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 61,8 %, витамином PP - 34,8 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 16,1 %, железом - 16 %, кобальтом - 132,8 %, марганцем - 30,4 %, медью - 17,8 %, селеном - 14,4 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Равиоли

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Равиоли, калорийность 260,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Равиоли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы