Рецепт рагу с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу с грибами

Говядина, грудинка (мякоть) 650 г
Лук репчатый 180 г
Шампиньоны 215 г
Картофель 920 г
Баклажаны 310 г
Перец сладкий 75 г
Помидоры (томаты), грунтовые 110 г
Масло подсолнечное 35 г
Вода 600 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.2 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1909 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 7% 1617 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.1% 1120 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.1% 3650 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.2% 1818 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.1% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 1.5% 7438 г
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.7% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 6.6% 1731 г
Витамин В4, холин 14.92 мг 500 мг 3% 3.4% 3351 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 8% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 11.9% 957 г
Витамин В9, фолаты 9.221 мкг 400 мкг 2.3% 2.6% 4338 г
Витамин В12, кобаламин 0.545 мкг 3 мкг 18.2% 20.6% 550 г
Витамин C, аскорбиновая 13.23 мг 90 мг 14.7% 16.7% 680 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.723 мг 15 мг 4.8% 5.4% 2075 г
Витамин Н, биотин 0.754 мкг 50 мкг 1.5% 1.7% 6631 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.6578 мг 20 мг 13.3% 15.1% 753 г
Макроэлементы
Калий, K 321.68 мг 2500 мг 12.9% 14.6% 777 г
Кальций, Ca 10.59 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9443 г
Магний, Mg 15.3 мг 400 мг 3.8% 4.3% 2614 г
Натрий, Na 79.13 мг 1300 мг 6.1% 6.9% 1643 г
Сера, S 63.91 мг 1000 мг 6.4% 7.3% 1565 г
Фосфор, P 72.8 мг 800 мг 9.1% 10.3% 1099 г
Хлор, Cl 136.04 мг 2300 мг 5.9% 6.7% 1691 г
Микроэлементы
Бор, B 59.8 мкг ~
Ванадий, V 44.22 мкг ~
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 6.2% 1820 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 3.5% 3198 г
Кобальт, Co 4.619 мкг 10 мкг 46.2% 52.4% 216 г
Марганец, Mn 0.0978 мг 2 мг 4.9% 5.6% 2045 г
Медь, Cu 103.39 мкг 1000 мкг 10.3% 11.7% 967 г
Молибден, Mo 6.44 мкг 70 мкг 9.2% 10.4% 1087 г
Селен, Se 0.103 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 53398 г
Фтор, F 46.35 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8630 г
Хром, Cr 5.88 мкг 50 мкг 11.8% 13.4% 850 г
Цинк, Zn 0.892 мг 12 мг 7.4% 8.4% 1345 г

Энергетическая ценность рагу с грибами составляет 88,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.2 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С ГРИБАМИ

рагу с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,2 %, витамином C - 14,7 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 12,9 %, кобальтом - 46,2 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен рагу с грибами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу с грибами, калорийность 88,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты