Рецепт Суп с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с лососем

Вода 1500 г
Картофель 340 г
Лук репчатый 140 г
Морковь 140 г
Перец сладкий красный 75 г
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов 10 г
Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.6 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4148 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 8.4% 2923 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 7.9% 3111 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.7% 6636 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.2% 4000 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 9.9% 2490 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.6 мкг 900 мкг 14.5% 35.7% 689 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.748 мг 5 мг 15% 36.9% 668 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 7.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 4.4% 5455 г
Витамин В4, холин 10.54 мг 500 мг 2.1% 5.2% 4744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 11.3% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 16.7% 1471 г
Витамин В9, фолаты 5.301 мкг 400 мкг 1.3% 3.2% 7546 г
Витамин В12, кобаламин 0.329 мкг 3 мкг 11% 27.1% 912 г
Витамин C, аскорбиновая 11.66 мг 90 мг 13% 32% 772 г
Витамин D, кальциферол 1.12 мкг 10 мкг 11.2% 27.6% 893 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 7.1% 3488 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 50505 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 2.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.2535 мг 20 мг 6.3% 15.5% 1596 г
Ниацин 0.279 мг ~
Бетаин 0.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.99 мг 2500 мг 5.7% 14% 1761 г
Кальций, Ca 8.6 мг 1000 мг 0.9% 2.2% 11628 г
Кремний, Si 9.308 мг 30 мг 31% 76.4% 322 г
Магний, Mg 9.73 мг 400 мг 2.4% 5.9% 4111 г
Натрий, Na 8.74 мг 1300 мг 0.7% 1.7% 14874 г
Сера, S 30.19 мг 1000 мг 3% 7.4% 3312 г
Фосфор, P 39.4 мг 800 мг 4.9% 12.1% 2030 г
Хлор, Cl 14.49 мг 2300 мг 0.6% 1.5% 15873 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.3 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 26.28 мкг ~
Железо, Fe 0.264 мг 18 мг 1.5% 3.7% 6818 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 2% 12097 г
Кобальт, Co 1.183 мкг 10 мкг 11.8% 29.1% 845 г
Литий, Li 13.664 мкг ~
Марганец, Mn 0.0551 мг 2 мг 2.8% 6.9% 3630 г
Медь, Cu 36.8 мкг 1000 мкг 3.7% 9.1% 2717 г
Молибден, Mo 3.379 мкг 70 мкг 4.8% 11.8% 2072 г
Никель, Ni 1.358 мкг ~
Рубидий, Rb 97.7 мкг ~
Селен, Se 2.518 мкг 55 мкг 4.6% 11.3% 2184 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Фтор, F 70.37 мкг 4000 мкг 1.8% 4.4% 5684 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 9.1% 2703 г
Цинк, Zn 0.1712 мг 12 мг 1.4% 3.4% 7009 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 82%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.35 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.178 г ~
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.431 г min 16.8 г 2.6% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.323 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.414 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.088 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.04 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.112 г ~

Энергетическая ценность Суп с лососем составляет 40,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.6 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 91.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ЛОСОСЕМ

Суп с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 15 %, витамином B12 - 11 %, витамином C - 13 %, витамином D - 11,2 %, кремнием - 31 %, кобальтом - 11,8 %

Чем полезен Суп с лососем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с лососем, калорийность 40,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы