Рецепт Штрудель со шпинатом и семгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудель со шпинатом и семгой

Пшеничная мука, высшего сорта 185 г
Яйцо куриное 25 г
Вода 90 г
Шпинат 200 г
Лосось атлантический (семга) 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель со шпинатом и семгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.6 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 922 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 5.5% 1000 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.6% 727 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 5.1% 1063 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.8% 1429 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.5% 3684 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 281.5 мкг 900 мкг 31.3% 17.1% 320 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 1.41 мг 5 мг 28.2% 15.4% 355 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 4.3% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 4.7% 1176 г
Витамин В4, холин 38.73 мг 500 мг 7.7% 4.2% 1291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 5.3% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 5.7% 962 г
Витамин В9, фолаты 36.444 мкг 400 мкг 9.1% 5% 1098 г
Витамин В12, кобаламин 0.495 мкг 3 мкг 16.5% 9% 606 г
Витамин C, аскорбиновая 17.08 мг 90 мг 19% 10.4% 527 г
Витамин D, кальциферол 1.206 мкг 10 мкг 12.1% 6.6% 829 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.573 мг 15 мг 10.5% 5.8% 954 г
Витамин Н, биотин 1.377 мкг 50 мкг 2.8% 1.5% 3631 г
Витамин К, филлохинон 149.3 мкг 120 мкг 124.4% 68.1% 80 г
Витамин РР, НЭ 2.8231 мг 20 мг 14.1% 7.7% 708 г
Ниацин 1.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.18 мг 2500 мг 13.8% 7.6% 724 г
Кальций, Ca 44.63 мг 1000 мг 4.5% 2.5% 2241 г
Кремний, Si 16.892 мг 30 мг 56.3% 30.8% 178 г
Магний, Mg 34.27 мг 400 мг 8.6% 4.7% 1167 г
Натрий, Na 21.59 мг 1300 мг 1.7% 0.9% 6021 г
Сера, S 66.77 мг 1000 мг 6.7% 3.7% 1498 г
Фосфор, P 92 мг 800 мг 11.5% 6.3% 870 г
Хлор, Cl 25.27 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330.8 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 28.05 мкг ~
Железо, Fe 4.733 мг 18 мг 26.3% 14.4% 380 г
Йод, I 13.78 мкг 150 мкг 9.2% 5% 1089 г
Кобальт, Co 4.409 мкг 10 мкг 44.1% 24.2% 227 г
Литий, Li 0.215 мкг ~
Марганец, Mn 0.4423 мг 2 мг 22.1% 12.1% 452 г
Медь, Cu 74.66 мкг 1000 мкг 7.5% 4.1% 1339 г
Молибден, Mo 6.225 мкг 70 мкг 8.9% 4.9% 1124 г
Никель, Ni 1.98 мкг ~
Олово, Sn 1.48 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 8.888 мкг 55 мкг 16.2% 8.9% 619 г
Стронций, Sr 20.62 мкг ~
Титан, Ti 3.13 мкг ~
Фтор, F 102.32 мкг 4000 мкг 2.6% 1.4% 3909 г
Хром, Cr 10.1 мкг 50 мкг 20.2% 11.1% 495 г
Цинк, Zn 0.515 мг 12 мг 4.3% 2.4% 2330 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 30.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.207 г ~
6:0 Капроновая 0.095 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.132 г ~
14:0 Миристиновая 0.612 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.777 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.558 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.302 г min 16.8 г 13.7% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.118 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.543 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.727 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Штрудель со шпинатом и семгой составляет 182,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.6 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЕЛЬ СО ШПИНАТОМ И СЕМГОЙ

Штрудель со шпинатом и семгой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,3 %, бэта-каротином - 28,2 %, витамином B12 - 16,5 %, витамином C - 19 %, витамином D - 12,1 %, витамином K - 124,4 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 13,8 %, кремнием - 56,3 %, фосфором - 11,5 %, железом - 26,3 %, кобальтом - 44,1 %, марганцем - 22,1 %, селеном - 16,2 %, хромом - 20,2 %

Чем полезен Штрудель со шпинатом и семгой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Штрудель со шпинатом и семгой, калорийность 182,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудель со шпинатом и семгой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги