Рецепт Запеканка капустная с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка капустная с шампиньонами

Капуста белокочанная (Тушение) 441 г
Лук репчатый (Тушение) 181 г
Морковь (Тушение) 74 г
Вода 376 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 29 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 170 г
Шампиньоны резаные замороженные 136 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Филе индейки тушёное 185 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка капустная с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.6 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1945 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 7.4% 1551 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.7% 1191 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.2% 3590 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12.7% 909 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 3.2% 3591 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.8 мкг 900 мкг 22.1% 25.5% 453 г
бета Каротин 1.211 мг 5 мг 24.2% 27.9% 413 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.8% 4091 г
Витамин В4, холин 8.58 мг 500 мг 1.7% 2% 5828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 2% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 4.5% 2564 г
Витамин В9, фолаты 5.424 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 7375 г
Витамин C, аскорбиновая 13.59 мг 90 мг 15.1% 17.4% 662 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 2.1% 5703 г
Витамин Н, биотин 0.487 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10267 г
Витамин К, филлохинон 39.9 мкг 120 мкг 33.3% 38.5% 301 г
Витамин РР, НЭ 0.6836 мг 20 мг 3.4% 3.9% 2926 г
Ниацин 0.499 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.51 мг 2500 мг 9.9% 11.4% 1010 г
Кальций, Ca 43.88 мг 1000 мг 4.4% 5.1% 2279 г
Кремний, Si 30.427 мг 30 мг 101.4% 117.1% 99 г
Магний, Mg 18.48 мг 400 мг 4.6% 5.3% 2165 г
Натрий, Na 540.67 мг 1300 мг 41.6% 48% 240 г
Сера, S 36.66 мг 1000 мг 3.7% 4.3% 2728 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 5.4% 2111 г
Хлор, Cl 859.53 мг 2300 мг 37.4% 43.2% 268 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415.4 мкг ~
Бор, B 177.9 мкг ~
Ванадий, V 8.31 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 4.6% 2490 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 1% 10870 г
Кобальт, Co 3.977 мкг 10 мкг 39.8% 46% 251 г
Литий, Li 6.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.1781 мг 2 мг 8.9% 10.3% 1123 г
Медь, Cu 88.23 мкг 1000 мкг 8.8% 10.2% 1133 г
Молибден, Mo 10.191 мкг 70 мкг 14.6% 16.9% 687 г
Никель, Ni 10.997 мкг ~
Рубидий, Rb 127.7 мкг ~
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18966 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 66.46 мкг 4000 мкг 1.7% 2% 6019 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 9.5% 1225 г
Цинк, Zn 0.4621 мг 12 мг 3.9% 4.5% 2597 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.852 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.331 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.098 мг ~

Энергетическая ценность Запеканка капустная с шампиньонами составляет 86,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.6 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАПУСТНАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ

Запеканка капустная с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 24,2 %, витамином C - 15,1 %, витамином K - 33,3 %, кремнием - 101,4 %, хлором - 37,4 %, кобальтом - 39,8 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Запеканка капустная с шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка капустная с шампиньонами, калорийность 86,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка капустная с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы