Рецепт Молочный коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молочный коктейль

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 350 Стакан 250 мл
Банан 100 г
Голубика 50 г
Мороженое пломбир 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молочный коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 490.8 ккал 1684 ккал 29.1% 5.9% 343 г
Белки 26.2 г 76 г 34.5% 7% 290 г
Жиры 22.7 г 56 г 40.5% 8.3% 247 г
Углеводы 43.8 г 219 г 20% 4.1% 500 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 6.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.7 мкг 900 мкг 22.2% 4.5% 451 г
Ретинол 0.181 мг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 0.4% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.362 мг 1.5 мг 24.1% 4.9% 414 г
Витамин В2, рибофлавин 1.356 мг 1.8 мг 75.3% 15.3% 133 г
Витамин В4, холин 213.15 мг 500 мг 42.6% 8.7% 235 г
Витамин В5, пантотеновая 3.435 мг 5 мг 68.7% 14% 146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.456 мг 2 мг 22.8% 4.6% 439 г
Витамин В9, фолаты 45.272 мкг 400 мкг 11.3% 2.3% 884 г
Витамин В12, кобаламин 3.613 мкг 3 мкг 120.4% 24.5% 83 г
Витамин C, аскорбиновая 11.94 мг 90 мг 13.3% 2.7% 754 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 0.6% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.918 мг 15 мг 6.1% 1.2% 1634 г
Витамин Н, биотин 28.939 мкг 50 мкг 57.9% 11.8% 173 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 7.2373 мг 20 мг 36.2% 7.4% 276 г
Ниацин 0.911 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1322.94 мг 2500 мг 52.9% 10.8% 189 г
Кальций, Ca 1084.61 мг 1000 мг 108.5% 22.1% 92 г
Кремний, Si 0.794 мг 30 мг 2.6% 0.5% 3778 г
Магний, Mg 127.01 мг 400 мг 31.8% 6.5% 315 г
Натрий, Na 452.04 мг 1300 мг 34.8% 7.1% 288 г
Сера, S 262.17 мг 1000 мг 26.2% 5.3% 381 г
Фосфор, P 813.6 мг 800 мг 101.7% 20.7% 98 г
Хлор, Cl 993.62 мг 2300 мг 43.2% 8.8% 231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 451.4 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 1% 1967 г
Йод, I 81.65 мкг 150 мкг 54.4% 11.1% 184 г
Кобальт, Co 7.234 мкг 10 мкг 72.3% 14.7% 138 г
Литий, Li 0.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.0571 мг 2 мг 2.9% 0.6% 3503 г
Медь, Cu 109.24 мкг 1000 мкг 10.9% 2.2% 915 г
Молибден, Mo 45.217 мкг 70 мкг 64.6% 13.2% 155 г
Никель, Ni 0.041 мкг ~
Олово, Sn 117.3 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 18.057 мкг 55 мкг 32.8% 6.7% 305 г
Стронций, Sr 153.41 мкг ~
Фтор, F 180.72 мкг 4000 мкг 4.5% 0.9% 2213 г
Хром, Cr 18.06 мкг 50 мкг 36.1% 7.4% 277 г
Цинк, Zn 3.6142 мг 12 мг 30.1% 6.1% 332 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 43.8 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 15.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.897 г min 16.8 г 41.1% 8.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.36 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 2.5%

Энергетическая ценность Молочный коктейль составляет 490,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 490.8 кКал -%
Белки 26.2 г -%
Жиры 22.7 г -%
Углеводы 43.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ

Молочный коктейль богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, витамином B1 - 24,1 %, витамином B2 - 75,3 %, холином - 42,6 %, витамином B5 - 68,7 %, витамином B6 - 22,8 %, витамином B9 - 11,3 %, витамином B12 - 120,4 %, витамином C - 13,3 %, витамином H - 57,9 %, витамином PP - 36,2 %, калием - 52,9 %, кальцием - 108,5 %, магнием - 31,8 %, фосфором - 101,7 %, хлором - 43,2 %, йодом - 54,4 %, кобальтом - 72,3 %, молибденом - 64,6 %, селеном - 32,8 %, хромом - 36,1 %, цинком - 30,1 %

Чем полезен Молочный коктейль

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Молочный коктейль, калорийность 490,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молочный коктейль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы